露台种菜——荆芥及荆芥的吃法 2013-08-01 08:58阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 荆芥也称假苏、姜芥、荆菜，属一年生草本植物，有着强烈的香气，味道和物性类似薄荷，是姥姥和妈妈非常喜欢的一种菜。 传统的中医认为，荆芥味辛，性温，入肺、肝经，具有发表、祛风、理血、健齿的功效，可用于感冒发热、头痛、咽喉肿痛、中风口噤和各类血症，可做药膳使用。而民间荆芥的吃法更多，可以直接作调料，可以凉拌、煮汤、做馅、煎饼、清炒、清蒸，还可以下面条，煮粥，炖肉去腥等。 在露台种荆芥，是从今年开始的，买种子时见到了，顺便捎了一包回来，洒到土里，没几天便发芽了、长大了，属于很好养的一种菜。
