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冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块

2019-12-03 12:48阅读:
冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块 冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块
饵块,本名叫饵馈,是云南著名的小吃之一,因其大多做成块状,且“馈”字写起来较繁繁琐,时间长了便叫成了饵块。
朋友知道我喜欢吃,从云南特意带回来了些,正好,趁着家里炖的有鸡汤,做个适合冬天吃的鸡汤烩饵块,一碗下去,暖意融融的浑身感觉特别的舒坦做的过程中,看到灶台上剩下的小半杯甜
菜汁,也顺手倒入锅里了,没想到饵块被菜汁染成了粉粉的颜色,很是养眼!


原料饵块、鸡汤、胡萝卜、腐竹、冷冻鲜蚕豆、甜菜汁、鸡丝、木耳、蒜苗、胡椒粉
做法
1.将饵块切成片儿,胡萝卜切成花形、腐竹切段,备用
2.锅中倒入鸡汤,下胡萝卜花儿,煮开;
3.倒入腐竹、甜菜汁,再次煮开,放入饵块;
4.加入冷冻鲜蚕豆、木耳,煮几分钟;
5.加胡椒粉、蒜苗碎和鸡丝,出锅(我的鸡汤咸味够了,就没有加盐)。
冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块 冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块
冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块

饵块的吃法很多,不同的吃法各自的风味也有所不同,下面是烤制的,上面涂上玫瑰酱,也特别的美味呢。

冬日里的融融暖意——鸡汤烩饵块
小提示:
1.蔬菜没有固定搭配,家里有什么或爱吃什么就用什么吧;
2.剩下的菜汁怕放时间长不新鲜了,顺手倒入锅里,没想到饵块被染成了粉色,没有不用专门加;
3.我的鸡汤比较咸,就没有加盐,否则,要加些盐补味。

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