露台种菜——清爽绿色剪刀面
2022-08-21 15:00阅读：
末伏已经好几天了，天气还是在37-39度之间的高温中徘徊，家人对油腻的食物都没什么兴趣，还是用露台上种的蔬菜做个清爽、好看又好吃的剪刀面吧。
剪刀面是北方的面食之一，因用剪刀将面团剪成而得名，也因剪出的面条呈鱼形，又叫剪鱼儿，其做法简单，不会擀面的人也能轻松操作，而且剪出的面口感劲道爽滑，非常的美味。
这次我用蔬菜汁儿（菠菜、黄瓜、青菜等都可以）做成绿色的剪刀面，下面，就简单说一下它的做法。
1.绿色蔬菜加适量水，放入搅拌机中打碎；
2.面粉加绿色菜汁和成一个绿色的面团，盖好
，醒面15分钟；
3.将醒好的面团取出，放案板上擀成大厚片；
4.用剪刀剪成小鱼儿，备用；
