一枝红粉寄春香——桃花酥 2023-03-15 15:54阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2514653897 阳春三月,惠风和畅,正是桃红柳绿,桃花盛开的时节。 空闲之时,与家人亲朋一起到郊外踏青游玩,感受大自然的神奇美好,观赏满目芳菲的花儿,顺便,再带上自己做的小点心——桃花酥,与美景相应成趣也不错哦。 原料: 水油皮原料:中筋粉200克、糖粉15克、猪油60克、水90克 油酥原料:低筋面粉120克、猪油60克 馅料:自制红枣泥适量 表面装饰:蛋黄液、白芝麻适量 做法: 1.水油皮材料混合,揉成光滑的水油皮面团,静置20分钟; 2.油酥材料混合,揉成油酥面团; 3.把水油皮面团和油酥面团分别揉成条状,各切成20等分; 4.取一个水油皮小面团,用手掌压扁,放上一块油酥小面团,包起来; 5.收口朝下,擀开,从上边向下卷成筒状,松驰15分钟;