原料：面粉、酵母粉、牛奶、小蒜、鸡蛋、干贝、生姜、自制花椒面、蚝油、盐、橄榄油
做法：
1.小蒜洗净
新浪博客
原料：面粉、酵母粉、牛奶、小蒜、鸡蛋、干贝、生姜、自制花椒面、蚝油、盐、橄榄油
做法：
1.小蒜洗净
，控干水分备用；
2.干贝提前泡发；
3.面粉、酵母粉、牛奶放入容器中，和成面团，放一旁饧发；
4. 将生姜切末，小蒜切碎备用；
5.炒锅放入橄榄油，倒入泡好的干贝，用铲子捻成干贝丝，加少许料酒炒香，盛出；
6.再将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，切碎；
7.将所有馅料食材放入容器，加入自制花椒面、蚝油、盐调味；
8. 将饧发好的面取出，揉匀，搓长条；
8.切剂子，擀皮，包上馅料，捏成麦穗包的形状；
9.入蒸锅，再饧15分钟左右，开火，蒸12-15分钟即可。
2.干贝提前泡发；
3.面粉、酵母粉、牛奶放入容器中，和成面团，放一旁饧发；
4. 将生姜切末，小蒜切碎备用；
5.炒锅放入橄榄油，倒入泡好的干贝，用铲子捻成干贝丝，加少许料酒炒香，盛出；
6.再将鸡蛋打散，放入锅中炒熟，切碎；
7.将所有馅料食材放入容器，加入自制花椒面、蚝油、盐调味；
8. 将饧发好的面取出，揉匀，搓长条；
8.切剂子，擀皮，包上馅料，捏成麦穗包的形状；
9.入蒸锅，再饧15分钟左右，开火，蒸12-15分钟即可。