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【食品人系列】食品人必读的十本专业书,你读过几本?

2018-11-08 16:36阅读:

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今年初质安选老师精选推荐了《优质食品人阅读书籍推荐(一)》。随着最近质安选客户咨询法规(标签,食品级材料等方面)的人数越来越多,我们特组织老师精选推荐适用于食品人员的专业书籍,相信大家对推荐的书籍进行深入学习后,至少在强调的合规层面会有更全面更深入的理解认识。
1.食品安全国家标准常见问题解答
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2.食品安全管理人员培训教材—食品生产(CFDA高级研修学院编制)
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3.GB14881-2013《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》实施指南

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4.GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》实施指南
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5.GB 28050-2011《食品国家标准 预包装食品营养标签通则》实施指南及示例解析
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6.GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》实施指南
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7.GB9685-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品用添加剂使用标准》实施指南
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8.GB 2763-2014《食品安全国家标准 食品中农药大残留限量》实施指南
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9.GB 20941—2016《食品安全国家标准 水产制品生产卫生规范》实施指南
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10.食品安全管理人员培训教材-餐饮服务(CFDA高级研修学院编制)
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