格拉斯（法语：Grasse ）是位于法国东南部的普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸大区滨海阿尔卑斯省的一个城镇和主教驻地。格拉斯位于距地中海
面对地中海，背靠阿尔卑斯山，独特的气候使得格拉斯的花朵得以调制出香奈尔5号（Chanel No.5）这样的极品。据说在上世纪二十年代初，服装设计师Coco Chanel将目光瞄向了香水市场。她的好友，香水调配师恩尼斯，在格拉斯设置了实验室。Chanel求他帮忙开发一种特别的香水。为此她专程来到格拉斯，学习用嗅觉感受玫瑰、紫罗兰及木兰等不同花朵的特色香气。在恩尼斯的协助下，Chanel最终在无数样品中选出了第5号。“这就是我要的。”她说：“一种不同于以往的香水。一种女人的香水！”闻名于世的香奈尔5号（Chanel No.5）就这样诞生了。