【圣源】调理圣品——神奇六堡“龙珠茶”
2014-07-03 14:03阅读：
六堡“龙珠茶”是指经年的陈茶，置于裸露的竹篮或将茶叶一片片串起，引来化香夜蛾织网产卵，成蛆后，幼虫咀咬茶叶成渣（珠状）,沾挂在网外做保护伪装.珠状的茶渣就是“龙珠茶”,民间称“虫屎茶”。对抑制胃泛酸特别有效，一般夜蛾是不会选在新茶产卵的。
附在野生六堡茶茶叶上的“龙珠茶”
茶虫及其排泄物，不仅不会破坏黑茶的品质，更使茶的药理功效更强。早在明朝，李时珍的《本草纲目》中就记载虫屎茶有清热、去暑、解毒、健胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、牙龈出血和痔出血均有较好疗效。清代从乾隆年间起，虫屎茶被作为珍品，每年定期向朝廷进贡。而据现代医学
研究发现，虫茶含有丰富的氨基酸、一定量的粗蛋白、糖类、单宁、多种维生素等营养成分以及人体所需的微量元素，对于调节人体功能有很大的促进作用。陈年虫屎茶入药，对盲肠炎、祛风湿等症有神奇的效果，常饮还能延年益寿。
关于虫屎茶，它还有一段传奇故事。多年以前，有一群无家可归的百姓流浪至深山岩洞，因无野果野菜食用，只好采食岩洞周围满身荆棘的灌木苦茶枝鲜叶。他们把这种叶子放在口里咀嚼，开始先感到又涩又苦，过一会儿便觉得又凉又甜，再喝点冷水咽下，又感甘美神爽。从此，当地百姓每年暮春时节，便大量采摘苦茶枝鲜叶，用箩筐、木桶储存起来，以备日后之需。可是过了几个月，茶叶都被一种小虫子吃光了，所剩的只是一些渣滓和虫粪。人们在惋惜之余，试探性地将残渣、虫粪放进水里。顷刻间，渣滓颗粒的四周泡浸出一丝丝黄红色的茶汁，香气扑鼻。有人试着一喝，顿感分外舒适可口，此消息一传开，当地百姓便有意制作虫茶了。
再后来，总府的官员们知道了，为了向皇上献眉取宠，便下令当地百姓大制虫茶，用树皮做成精致漂亮的包装盒，外裱红纸，半斤一盒，作为珍品每年向朝庭进贡，故虫屎茶又称为“龙珠贡茶”。
六堡茶虫屎茶不仅含有茶叶的成分，而且含有茶虫吃了茶叶后所排泄出来的有机物。正宗的六堡野生虫屎茶，虫屎药用价值较高，以陈年为佳，甘甜极够，茶香明显（多为霜降大叶茶香），且爽口耐泡为主，少许（约1克）就可五六人品尝。当然，茶虫屎好与否决定于茶虫所吃的茶叶质量与时间来决定的，泡饮起来入口较纯而无异味，过后满口生津回甘，久久不消。
