最详细辨别真假葡萄酒指南
2016-09-20 09:12阅读：
对于葡萄酒爱好者来说，如何买到自己喜欢或者送人的酒是一大难事。假酒套路多，好担心买到假酒。
最详细辨别真假酒指南，不谢，转给有需要的人。
首先，要澄清两个误区。
1、
通过看酒标可以辨别真假。这个不需要多解释，想也知道了，酒标就是个印刷品，照葫芦画瓢再简单不过，而我们又不可能记住所有酒标的所有细节。
2、
通过品尝可以辨别真假怪只怪造假者的水平实在太高了：酒精可以加入（于是有了酒体），色素可以加入（于是有了颜色），香精可以加入（于是有了复杂的香气），单宁可以加入（于是有了涩感），总之葡萄酒可以品尝到的一切都可以通过化学产品加入，除了没有葡萄！
那么究竟要如何辨别？主要把假酒分为三个主要类型，各个击破：
1、酒标酒瓶为真的（购买真酒空瓶）但酒是劣质低端葡萄酒
这种假酒多出现为法国名庄酒，拉菲拉图甚至是四五级的酒庄，这种酒最难辨别真假，尤其是在购买前。购买后可以通过封瓶处的锡纸和软木塞来判断，你可以在网上（最好google）搜索一下此款酒的木塞与酒瓶，仔细对比，假酒的木塞很难模仿到一模一样。
然而酒塞在没有开瓶之前是看不到的。购买前最好从价格上分辨。法国名庄酒的价格是很透明的，基本上一级庄的要几千到几万元，二级到五级庄也要上千到几千元的价格。当价格优惠的离谱时。百分之百是假酒。
【防范办法：正规渠道采购】
2、酒标也是假的，仿造知名酒庄的酒标，有可能一模一样，有可能稍有一些改动
比如市面上最常见的Penfolds和Benfolds，或者，如图；
这种假酒市面上很多，造假方式叫“傍大款”，多出现在有名、价格不算太贵但是非常好卖的品牌酒，幸好比较好辨别。
只要在购买前在网上搜索一下正规酒标的样子认真对比就可以了。因为仿得太像了，所以一定要和真酒做好对比。
3、酒标与酒都是假的，酒标也不属于模仿，自己随便搞的酒标就贴上去
这种假酒比较难辨认，它没有正确的参照物去对比，是自己开发出来的酒标。不过这种酒标的制作者往往都是不懂酒的人，
容易在产区与葡萄品种上出现明显的错误，比如产区的拼写，可以在网上搜索一下看看是否正确，比如葡萄品种的拼写与翻译，很多时候有可能正标写的葡萄品种，与背标写的都不一样，也有可能正标就胡乱把两个葡萄品种拼凑在一起。
记得要善用我们强大的搜索网站。最重要的是，
防止买到假酒的最佳办法还是选择正规酒商购买。不要随随便便轻信有过几面之缘所谓的“朋友”，这些假酒是很难进入商超的，也很难进入葡萄酒专卖店，也不敢在正规电商渠道（天猫、京东）卖，那么这些假酒的主要渠道就是“朋友”，朋友转朋友再转朋友，碍于关系，买到假酒的人事后还不承认酒是假的也不承认自己被朋友骗了。有些时候，也不是你身边的朋友有心骗你，而是连他都不懂，不认为是假酒。
最后，买到低质的酒还不算最倒霉，如果买回来是是勾兑的假酒，对身体伤害很大。
饮用前最后一道防线，可以用碱水试验一下，是否是勾兑酒。
方法是，倒一杯水，放入食用碱在水中融化，然后用餐巾纸沾一些葡萄酒，将餐巾纸放入碱水中，如果酒的颜色变蓝，则证明至少是葡萄酒，如果酒的颜色保持红色或变成其它颜色则一定是假酒，不用考虑直接丢掉。谁卖给你的就丟在谁身上好了！因为葡萄中含有一种物质叫花青素，这种花青素遇到碱水会变蓝，但是勾兑的酒中不含有这个物质，颜色会保持不变。但现在很多制造假酒的也知道这一点了，他们也有可能另外添加花青素……所以……
【防范办法：没有一种办法能一眼迅速明确的判断出真假，最好的方法又简单又安全，还不纠结，那就是，
正规渠道采购】
