【舌尖上的北京】之三：姥姥家的春饼 （原创拍摄）

今天是2017年春节过后的第一个工作日，也是中国农历“立春”节气。“立”是春季开始的意思，春回大地、万物复苏，各种蔬菜发出嫩芽，人们用薄饼将蔬菜、肉等卷起，一口咬下鲜香爽口，所以也叫“咬春”。寓意“五谷丰登、农苗兴旺、家畜茁壮”，也预示人们更加勤（芹）劳、生命更加长久（韭）。所谓“春饼”又称“荷叶饼”，用烫面制成，用两小块面团中间抹少许油擀成薄饼，烙熟后揭开就是两张。至于菜的种类，因人而异，喜欢吃什么就准备什么，一般都会准备肘子肉、豆芽、韭菜、鸡蛋等。现在许多年轻人嫌麻烦，就在外面饭馆里吃了，这样不但省事，而且品种多，价格一般也不怎么贵。作为吃货一枚的我，怎能错过这个机会。我也吃过几家饭馆的春饼，但是最好吃的要数“姥姥家的春饼”了。
“姥姥家的春饼”不一样的味道！不仅就餐环境好，服务也很热情，上菜的速度也快，菜量虽然不是最大的，但也不是最少的。菜品有：素炒豆芽、酱肘子、笨豆芽炒肉、东北大拉皮、酥焖带鱼、秘制姥姥红烧肉、鱼香肉丝、抄杏鲍菇、酱爆鸭片、豆角炒肉丝等-----流口水了吧！想吃了吧！还看什么-----走着！好吃不贵的“姥姥家春饼”人均大约40元左右（其实多少还是取决于您的胃）。再啰嗦一句：想吃一定要早去，否则，您只能先看着人家吃
“姥姥家的春饼”是连锁店，网上一搜就出来好几家。
三元桥店（佳亿时尚广场三层）电话：64668996。
牡丹园店电话：17180153118
交大东路店电话：56015566
三元西桥七