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广州这3家人气大排档,人均40,连古天乐都慕名而来!

2017-03-22 22:29阅读:
​​ 常言道,食在广州。广州给人最明显的感觉就是酒家饭店特别多,只要你想吃东西,随时随地都能吃到丰俭由人、各式各样的美食。其中,大排档就是广州饮食的特色形式之一。
广州这3家人气大排档,人均40,连古天乐都慕名而来!
若想要体验最地道的广州味道,大排档更是不可不去,外表看起来可能平平无奇,其实卧虎藏龙,炒出一道道经典菜式令到一班食客垂涎不已。广州不少大排档,一到饭市和夜市外面就会出现“车龙”。
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假如你在广州老城区里的大排档吃饭,你旁边那个穿背心、拖鞋,喝玻璃瓶汽水的大叔,有可能就是开豪车的土豪。
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如果想带朋友去试一下广州的大排档
这三家超高人气店你非去不可
迈姨潮州餐厅
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小店就在南方台对面,传说中南方台部分员工的“饭堂”,口碑极佳,靠口口相传得名,不是我吹,运气好的话甚至可以遇到港台明星。
有图有真相
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店如其名名,专门吃潮州菜,还隐藏在路边的转弯处。然而就是这样的小店,天天晚上门庭若市,即使下雨都照样多人。
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到底是怎样的潮汕味道,才能有这样的魅力呢?
蚝仔烙
吃潮汕菜都会必点上蚝仔烙,蚝仔分量很足,配上咸鱼露,鲜味满嘴飘开
但这道菜建议至少两个人一起吃,一个人你是吃不完的。
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番薯粥
潮汕人家常菜的味道,每煲粥都放很多番薯,清甜清甜的,特别是配上咸菜。
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牛肉炒芥兰
招牌菜,几乎是每桌必点,牛肉没有腌制过,新鲜且炒得很有锅气。搭配上爽口的芥兰,绝配!
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卤水鹅肝
汕头鹅肝又软又滑又香浓,入口即溶,就算腻还是会忍不住多吃几片。而迈姨的鹅肝,味道也很不错,鹅肉方面很嫩,而且都去骨了,薄薄的一片,十分好。
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炒薄壳,有句潮汕俗语是这样说的:“食薄壳找不到脚屐”。意思是说人们只顾着吃薄壳,吐出来的空壳多到将木屐遮盖,可想潮汕人是有多爱吃薄壳!肥美的薄壳吃上去还会有一种蟹黄浓郁的错乱感哟!
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地址: 麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)
电话: 020-83500595
营业时间:11:30—14:00;17:30—21:30
人均:69元
孖记士多
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走进米市路的巷子,你会发现一路望去全都是小方桌。这条铺满小桌凳的小巷……就是这家大排档的本体,孖记总在日落时分“开档”,一天只做晚市四个小时,去晚了就要拿号等位。
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濑尿虾、小瓜旦、蚝油牛肉、炒花甲、河粉……菜品选择不多但胜在物美价廉,十几块钱就有交易,镬气十足、分量也不少、味道自然也不在话下。除了味道和价钱的优势,也是被一份本地情怀所吸引。
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椒盐濑尿虾
濑尿虾新鲜,椒盐下得刚好,一下子就解决一盘,必食招牌。
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豉汁蒸钳鱼
鱼肉嫩滑而且分量很足,豆豉的味道很家常,街坊评价为:“但比自家做的又更惹味。”
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酱爆生肠
脆爽有劲,足够香口,空口吃也喜欢。
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西洋菜咸蛋肉片汤
咸蛋黄和西洋菜的组合,简简单单,却意外地好吃,菜式的味道都比较重,喝口菜汤正好,很有家里的味道。
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地址:米市路47号泗巷内(近惠福西路)
电话:020-83372343
人均:38元
贞姨大排档
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说起中山七路,无人不知陈家祠。然而,对于一枚深度中毒的吃货来说,我只想起了陈家祠广场后面小巷内的贞姨大排档,一间残残旧旧的开了几十年的大排档。
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十几年前,贞姨还只是一间路边排档,但现在已经入室经营,虽然店面分开几间,但卫生不错。没环境可言,却每晚都坐满了人,名号威震四方!正所谓麻雀虽小,五脏俱全。烧生蚝、烧元贝都是招牌,点点点!
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烤元贝
贞姨的招牌是烤元贝,特点是个头大,菜单上还分了大,特大的分类,拨开上面的蒜蓉后,你会发现真的只只大大旧,很新鲜,简单烹饪调味就能让人欲罢不能了,吃过都翻层味!
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除了元贝,还有生蚝、姜葱炒蟹、椒盐濑尿虾、椒盐鱿鱼须、炒米粉、爆炒牛心顶,都非常美味!价钱是大排档水平。
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随着城市的发展,大排档也在不断改变,但不变的是广州人对大排档的喜爱
对食物的追求、对生活的热情,有大排档的地方,就有爱吃的老广
不知道以上推荐的这3家人气大排档,有留下过你的身影么?
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