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有虫子的红枣还能吃么?红枣为什么会生虫子?

2016-08-18 11:46阅读:
原文链接:http://www.xnytsh.com/zixun/53.html 有虫子的红枣还能吃么?想必这是很多吃红枣人的困惑。与肯德基汉堡鸡肉里的虫子不一样,红枣生虫是很正常的现象。相对来说自然存放条件下存放越久的红枣不生虫倒要特别注意了!小面小编就带大家来详细了解一些到底为什么这么说呢?
干鲜水果生虫的问题由来已久,特别是红枣生虫是很常见的。

红枣为什么会生虫子?红枣的糖分多,适合虫子补充营养,虫子凭借生存本能生存在红枣中,汲取营养,获得生存。一般情况下红枣中的虫子分别生长在红枣内部或红枣外部两个地方。当枣花开花时,有些虫的初卵会被埋到花蕊内部,等到红枣成熟后,采摘下来并长期存放,在外界的水分、空气、温度适宜的情况下,里面的虫卵就会孵化出虫子,它们靠吞噬果肉生存,也不排除红枣被虫子咬后,深入到枣心;而红枣外部虫子的形成原因则是:鲜枣成熟后,一般在自然条件下晾晒,自然相通的地方一些果蝇(人的肉眼很难看到)一般生存在空气里,而这些果蝇把卵产在红枣上面,在气温适宜时就会孵化成虫子。
  那么红枣怎么防虫呢?大家都知道,活的东西都要吃东西,喝水,呼吸空气,温度适宜才能生存。如果红枣上面的虫卵缺了以上条件中的任何一种就无法生存。如果控制了水分、氧气就能使红枣少生虫;再如把红枣放在冰箱里,低温条件下存放,虫卵就有可能被冻死,即使不死也不可能孵出幼虫。
  
SPAN>有虫子的红枣还能吃么?我国著名果树专家,博士生导师吴国良教授研究发现水果被虫蛀后形成伤口,就会生成乙烯气体,乙烯气体能够加速水果成熟的过程。这时水果中的糖转化的更快更多,因此吃起来更好吃更甜。
  吴教授说:生虫的水果堪比有机食品。我国的农产品分三个档次,无公害食品,绿色食品和有机食品。无公害食品、绿色食品仅允许使用部分高效低毒低残留的农药并且不能超标,而有机食品在生产加工过程中,绝对禁止使用任何农药、化肥、激素等人工合成的物质,但是有机食品产量很少,价格很贵。对于普通人来讲,想吃只是一种奢望,这样让虫子检验水果中农药含量岂不更放心?虫眼多,肯定农药用的少或根本没用过农药。我们常常发现,往往有虫子的红枣越是要甜一些,有人说现在想买带虫子的还不好买呢!因此,如果顾客朋友买到带虫子的红枣请不要大惊小怪,只要洗干净,吃了是不会有问题的。
所以市场上绝对不生虫的红枣是没有的,如果有人告诉你我家的红枣绝对没有虫,那么你就要注意了!警惕一些不法枣商的黑心处理!希望小编整理的对大家有用!

 

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