漳州传统民居初探
2011-11-23 16:26阅读：
漳州传统民居初探
[摘要]
漳州是国务院公布的第二批历史文化名城之一。不管是在喧闹的城市还是草木繁华的乡村，一座座红瓦燕尾的古民居为这座历史文化名城增添了厚重感。漳州的民居建筑形式是闽南文化保护区内不可缺少的组成部分。它的造型朴素，色彩和谐明亮，
空间层次明确，形成最具特色的建筑文化。漳州传统民居建筑体现了与中国封建社会自然经济相适应的封闭式主次尊卑尚礼气氛，同时，建筑内外名人雅士的墨宝于门堵照壁，木架梁栋上随处可见，内容丰富多样，又体现出生活于“海滨邹鲁”中的人对文化品位的追求和崇尚风雅的心理。本文主要对漳州传统民居的布局、建筑材料及应用，装饰，禁忌等进行探讨分析，并对传统民居建筑的优缺点，谈了自己的粗浅认识。
[关键词] 漳州 传统民居
布局
材料 装饰
优点和缺点
引言
漳州位于福建东南部，东临台湾海峡,与厦门泉州相邻，南与广东潮州相接，西靠龙岩，漳州直到唐重拱二年（686年）才建州。漳州西北多山，东南临海，地形多样，有山地、平原、丘陵。漳州人口主体是由历代来自北方的华族群体。按调查资料载绝大多数漳州人源自河南光州固始，也就是黄河流域。因此，漳州传统民居也就离不开故乡的建筑形式；同时，又由于其地理位置及气候条件，形成了自己独具特色的建筑风格。
一、
传统民居的布局
漳州传统民居同其它建筑一样受到中国传统儒家思想的影响，中轴对称，尊卑有序。平面布局一般是以“三合天井”型或“四合中庭”型为主，向纵向、横向或纵，横结合发展起来。在西北部山区出现“方圆土楼”型，在城镇人口密集区出现“竹蒿厝”型和“五脚距”型建筑形式。
(一)
“三合天井”型布局
“三合天井”型也就是三间两廊式民居。是在三开间或五开间的正房前面的两侧配以附属的厨房或两廊，和门墙组合而成的三和院。正房的中间一般做祖堂及会客室，两侧房间为卧室，前面的两廊一般做厨房之用。
图1
龙文区景山村古民居（已拆）
(二) “四合中庭”型
“四合中庭”型建筑空间结构的最大特点是以中庭为中心，上下左右四厅相向，即中庭前为门厅，后是正堂，左右是连结门厅与主堂的过水廊房。下雨时，四面屋顶流下雨水，就是漳州民间说得“四水归堂’。一个完整的“四合中庭”型建筑格局在漳州称为“一落”。如果纵向延伸，依此复制，两个“四合中庭”就形成了“日”字型，称为“三落大厝”。三个“四合中庭”就形成了“目”字，称为“五落大厝”。在横向发上，两边可以建两排对称的厢房。称为“护厝”。那就是形成了一个繁体的“回”字了。
一般“四合中庭”型建筑面前都会有大埕，用石条或红地砖铺设，在大埕面前设一照墙，或开挖一个大水塘，建筑后面则做为后花园，种植草木，修建亭台，垒建筑猴洞。
图2 漳州大学甲蔡竹禅故居屋顶俯视图
(三)
“方园土楼”型
“方园土楼”型民居建筑主要分布在靠近闽西北的山区，以平和、南靖最多。方园土楼主要采用单元式平面布局。也是以天井为中心，四周建有若干个独立的单元式院落。正大门正对的单元一般设作祖堂。“方园土楼”型民居建筑平面布局上有圆形，方形和椭圆形。这类土楼都有很厚花岗岩石墙或夯土墙，具有很强的抗灾防御功能。
图3 平和县芦溪绳武楼平面图
(四)
“竹篙厝”
“竹篙厝”，在泉州称“手巾察”；在台湾称“不见天”或“无天厝”。这种形式的建筑主要出现在商业发达的城镇上。是集合商、住、工厂为一体的建筑形式。一般面阔1间，4m左右，进深均达20米以上，有深达50米。“竹蒿厝”由多个天井院落组成，纵向发展，布局由门厅、天井、正厅、厅后房、小天井、大房、后房、厨房、后尾组成，宅内有一条前后联系的巷路。
图4 漳州新华东路民居群
(五)
“五脚距”
“五脚距”也称骑楼。
即门厅前有能遮阳躲雨的走廊，这类建筑出现在繁华的商业街道，由于有连续的能遮阳躲雨的人行道就不怕恶劣天气了。根据漳州地处亚热带，其暑期长，降雨多的地理气候特点，人们就建造“五脚距”，大大促进了地区商业经济的发展。在1585年出版的《中华大帝国史》记述了几位传教士的中国之行，其中记述了漳州的古代街道：
漳州的街道，及我们所看到的其它城市的，都很平坦，大而直，看来使人惊叹。他们的房屋用木头建造。屋基除外，那是安置石头的；街的两侧有波形瓦，也就是连续的廊子供商贩在下面行走。①
这里的“连续的廊子供商贩在下面行走”中所讲的建筑也就是现在我们所见到的“五脚距”建筑。“五脚距”建筑遍及漳州各繁华城镇街道上。
图5 漳州市青年路骑楼
注释:
① 西班牙 门萨多著 何高济 译 《中华大帝国史》绪论 中华书局
1908年版第37页
二、传统民居的建筑材料及应用
(一)
木材
漳州传统民居的主要建筑材料是木材，木材主要用杉木和樟木，其它木材较为少用，樟木仅用于雕刻部分。杉木主要采用福建华安产的杉木，因其树干直，质量轻，易于加工，结构性能好，是非常理想的建筑材料。漳州传统民居中不仅柱子、屋架，檩条用杉原木，连楼板，隔墙也用杉木板。很多民居中不施油漆，完全暴露木原色，显得特别清爽，这样即有亲切温馨的环境，又有浓郁的乡土气息。
(二)
泥土
漳州地区以红、黄土壤为主，这种土壤有很强的粘性，是非常理想的墙体建筑材料。
漳州的传统民居的墙体很多采用筑板为模具，红土为原料，掺入碎石瓦砾，稻草、竹篾条，再浇灌由红糖糯米熬成的粥汤，用人工夯实并逐层叠筑。这种房屋坚固耐用，冬暖夏凉，又有很强的防御功能，是传统民居建筑中最广泛采用，寿命最长久的墙体。
还有用木板模加入土、砂、铡碎的稻草，用力拍实，取出晒干或露天低温烧成土坯，称“土
”也是传统民居建筑中常用的建筑材料。
图6 华安仙都镇宜福楼
(三)
石材
福建盛产石材，特别是东南沿海，材质均匀，强度高。因此，在民居建筑中，大量应用石材，不仅建筑的梁柱用石材，楼梯门面也采用石材，不仅外墙可以用石材，室内隔墙也用石头。由于石头有良好的质地，很多石匠在石头上雕刻了花草、走兽、人物的浮雕。特别是柱珠、石鼓、门窗、石柱、门楣等构件，石头材质较好的有龙海的角美白石，漳浦的青石及泉州的白石，惠安青石。
(四)
砖瓦
漳州大地的红、黄壤泥土可以烧出很好的砖瓦。漳州传统民居所采用的墙体砖有红砖和青砖。两种砖均用红壤为主要原料，印模后入窑高温烧制。红砖与青砖之所以不同在于烧制工艺的不同，红砖是在高温烧制后让其慢慢降温；而青砖是在高温时，突然烧水，产生氧化反应，从而改变颜色。一般来讲青砖要比红砖来得坚硬。
传统民居中用砖砌墙通常用空斗砌法，内填瓦砾、土料、外墙转角处用砖叠砌。也可将砖做拼贴或镶嵌，特别是红砖，由于其色泽鲜艳，质地坚硬且纹路清晰，拼成图案放在民居建筑的外墙上，极富装饰特色。
漳州传统民居室内则大多是铺设红地砖，有正方形、长方形和六角形。传统的铺设方法是干铺，不勾缝。采用斜纹或“丁”字纹干铺。
屋顶的瓦片红瓦规格要大于青瓦；红瓦转平，青瓦凹度转大。铺设红瓦一般要先在角板上铺一层望砖（平瓦），再进行铺设。青瓦则直接在木角板上铺设即可。
屋瓦除板瓦外还有筒瓦。沿海地区海风大，怕屋瓦被掀起，在板瓦上覆以筒瓦，压住屋面，民居中的筒瓦一般为素面，不施釉。
漳州传统民居中红瓦在东部沿海应用较多，青瓦则较为集中于西部山区。
二、
传统民居中的装饰
漳州传统民居中的装饰是整个建筑中最具有魅力的、最点睛的，也是建筑的重要组成部分，这些装饰是漳州传统建筑工艺的精华。它其实地体现了建筑所对时代人们的经济状况和审美情趣。
(一)
石雕
漳州传统民居的装饰石雕主要有圆雕、浮雕、透雕、沉雕等表现技法。圆雕是立体的作品，前后左右都要求形象逼真。其工艺以镂空技法和精细剁斧见长。在建筑构件上，常见有龙柱、石狮、花鸟枉等。浮雕是一种半立体的雕刻品，因图象造型浮突于石料表面，故称“浮雕”。根据图案突出石面的程度不同，分为浅浮雕和高浮雕，在建筑上用于用门窗、柱子、墙面、门槛的装饰上。题材有飞禽走兽，花鸟虫鱼，山水风光、历史人物等。透雕是将石材镂空的技法，在石柱和螭虎窗中常已。沉雕是一种将石料经平面打平或磨光加工后，在石面上描蓦图案，依图案刻上线条。以线条的粗细深浅程度来表现文字、花卉等图案的石雕工艺，大多用于建筑外壁墙面等局部装饰处理。
图7 龙海南川古民居群的石雕装饰
(二)
木雕
木雕是中国古代建筑长期使用的一种装饰手法，周代已有专业匠人从事木雕工作。《考工记》记“刮摩之工五”，即玉人、
人、雕人，矢人和磬人。雕人负责雕刻工作。宋《营造法式》卷十二“雕作制度”列举，四种雕刻技法，即现在的圆雕、浮雕。在漳州传统民居的木构件中，直接承受重量的粱柱、檩条等大木构件，一般不作雕刻，至多是雕刻装饰线脚。次要承重构件如斗、拱、木瓜筒、狮象座，多做浅浮雕。联系构件如垂莲花、斗抱、雀替、束随、通随、门楣等，大都用透雕的形式。如雀替雕成鳌鱼、龙凤、花草图案；竖筒雕成仙人，狮虎；拱仔雕成飞仙、力士、螭虎等形状。
图8 精美的梁架木雕图
（东山关帝庙）
（三）剪粘
“剪粘”是闽台和潮汕地区所特有的，在全国独树一帜。“剪粘”为夏漳泉的匠师最为出色。其主要技法为“剪”与“粘”。匠师用类似老虎钳的剪刀，将产于德化或潮州的彩色瓷碗剪成他所需要的形状，然后嵌入未干的灰泥之上。粘结后非常牢固，不怕风吹雨打。
剪粘多安置于建筑视觉焦点之处。一是屋顶，二是墙壁部分。如屋顶的正脊，重脊，脊头，脊堵内，脊顶。在漳州传统民居中最广泛应用脊堵内，内容有花草，双风牡丹，八仙人物，人物坐骑，戏曲名段。墙壁的剪粘，主要施于凹寿中底对看堵，水车堵。泥塑彩绘与剪粘这些装饰手法经常一起使用。
图9 屋面剪粘（东山关帝庙太子亭）
（四）彩绘
漳州传统民居之中，有的木材呈现本色，不作油漆彩绘。富裕之家多施黑色油漆，但也有许多民居中保存着非常精美的彩绘。彩绘的主要位置是梁枋部分。在构成上用“分三停”的构图。正中部分称“堵心”，两边称“堵头”。堵头外侧景靠柱头处也有束带纹。堵心部分是彩画匠施展其画艺的空间，题材有山水，人物，花鸟，亭台楼阁，博古清供，字帖书法等，堵头部分的题材常用交尾螭虎纹，螭虎吐草纹，卷草纹，如意纹，回字纹，曲齿纹等。
在一些传统民居的堵头，水车堵，山尖，隔扇，门楣的部位，也作彩绘。
图10 华安县城关某民宅额枋彩绘
四、传统民居建筑中的一些禁忌
漳州地区，一般造房子，须先请风水先生择地。民间认为，好风水才能人丁兴旺，发家致富。好的风水，一般指好的靠山，朝向开阔。当然，在风水上，也有许多禁忌。
(一)
路冲、巷冲
路冲，巷冲等指房屋位于街巷的尽头，窗户，房门对着路口或巷角。据说，丁字路底的房屋易受盗贼打劫，易遭受车祸。但也是有补救的方法，一般是在门口挂八卦镜，“对我生财”符，立石敢当，山镇海，树立照墙等阻挡煞气。
(二)
柱冲
柱冲指门与柱状物、柱子、大树、电线杆、烟囱、旗杆等柱状物相对，遮挡视野，有碍观瞻，久之便觉得如眼中钉。产生心理障碍，进而破坏房屋的风水，民间解救方法是：在树上钉“对我生财”“招财进宝”“合家平安”等语的小木版，也可以在房屋的门楣上安置八卦镜，兽牌等。
(三)
宅冲
如果两家宅院相望，门户相对，则会被以为会引起厅堂神位对冲，导致家神与祖先不安，宅中会有不如意的事发生，例如：人丁不旺、横祸不段等。解救方法一般是立照墙隔开。
图11 石敢当
五、传统民居的优缺点
(一)
传统民居建筑的优点
1.
由于漳州传统民居的木构件是由木匠先做好，再进行组装。那么，在建筑的保养和维修中就很方便，可以进行局部维修。
2.
传统建筑空间布局较为合理，有天井，大厅等公共活动场所，而且能够有较长时间的日照。空气流动通畅。符合中国传统子孙同堂生活的要求。
3.
漳州传统民居布局形式较为多样，符合各地区人们的各种居住要求。可以建成精美的深宅大院，也可建成简易实用的小院落。
4.
漳州传统民居的建筑材料，基本上是就地取材。漳州优越的地理环境和丰富的物产为建造民居提供了很大的材料保障。
(二)
传统民居建筑的缺点
1.
由于传统民居大都是一到二层建筑，立体空间较小，而且公共活动空间较大。在当今人多地少的城乡，不符合国情。
2.
传统民居建筑的木材，大部分要用较大原始杉木，建造民居要大量砍伐生态保护林，现在生态保护林国家规定不能砍伐，因此大的木材难求。
3.
传统民居是瓦屋面，天长地久，又加上漳州雨量丰富，传统民居经常发生屋面漏水，必须经常进行维修保养，耗功耗材。
4.
在传统民居中的防火，防蛀，防漏的日常防护，经常不到位，难以解决。
5.
传统民居中没有配备卫生间，没有防雷设施，影响着现代人正常的生活规律。
结论
通过我对漳州传统民居的研究①，了解漳州民居建筑的基本状况，更了解漳州人民的劳动、生活、民风民俗、情感及其它对于生活的那种热情。漳州传统民居——中国古代建筑文化的奇葩，它以高超的工艺、独特的造型、神秘的习俗，优美地屹立在中国建筑界一隅，绚丽多姿、绚烂夺目。
致谢语
首先感谢我的论文指导老师王新伦教授，他对于我论文的严格要求、细心指导，并给我很多改进的意见。还要感谢所有教过我的课任老师，教给我许多关于美术理论的学习、品赏的能力。最后要感谢学院各位领导、老师三年来给我的帮助和鼓励，我将时刻铭记各位老师的教导和关怀。在以后的学习道路上我会更加努力。
参考文献
[1] 谢东.漳州历史建筑 [C].福州:海风出版社,2005.
[2] 曹春平.闽南传统建筑 [M].厦门:厦门大学出版社,2006.
[3] 戴志坚.闽台民居建筑的渊源与形态 [M].福州:福建人民出版社,2003.
[4] 张玉瑜.实践中的营造智慧――福建传统大木匠师技艺抢救性研究
[D].南京:东南大学博士学位论文,2004.
[5] 林文为口述 杨思局等整理.闽南古建筑做法 [R].香港:闽南人出版有限公司,1998.
