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墨西哥卷饼介绍

2011-12-06 08:11阅读:
墨西哥卷饼介绍
墨西哥卷饼相信大家都不陌生吧,肯德基,麦当劳,必胜客等西餐场合都能见到,只是每家的味道不是很一样啊,呵呵~下面就引用百度百科最权威的解释,让我们大家了解下,看完,估计很多MM都想跃跃欲试了吧,哈哈

  墨西哥卷饼(Taco),有时音译为“塔可”等,是墨西哥的传统食品,用一张墨西哥薄饼(tortilla)将肉 墨西哥卷饼馅、蔬菜等卷成U字型使用。Taco在西班牙语里是“塞子”、“插销”的意思,在墨西哥以外使用这个词有可能引起误解。
配料与调料
  烤牛肉、鸡肉、猪肉、鱼虾、蔬菜、奶酪甚至昆虫都可以作为墨西哥卷饼的配料。  佐餐的调料有萨尔萨辣酱(salsa sauce)、鳄梨酱(guaca
mole)、碎番茄粒(pico de gallo)等。
墨西哥风味
  正宗的墨西哥路边摊贩买的墨西哥卷饼可以使用各种肉,包括牛肚、牛肝、牛头。
编辑本段美国风味
  加利福尼亚州的早期墨西哥移民改变了墨西哥卷饼的口味,一般外形比墨西哥的要大上许多,还经常使用油煎的薄饼,因此比墨西哥风味的要硬脆。  
  美国还有多家贩售墨西哥卷饼的快餐连锁店,比如 Taco CabanaTaco ViaTaco BellDel Taco等等。

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