大连天气渐冷，离漫天飘雪的日子不远了，先做几块好玩的雪人饼干，来应应景儿。
制作灵感来自这里，感谢分享这么简单有趣的做法，一步步做来并不难，感兴趣的朋友可以试一试。
一、饼干
原料：总统无盐黄油
新浪博客
大连天气渐冷，离漫天飘雪的日子不远了，先做几块好玩的雪人饼干，来应应景儿。
制作灵感来自这里，感谢分享这么简单有趣的做法，一步步做来并不难，感兴趣的朋友可以试一试。
一、饼干
原料：总统无盐黄油
香草精5ml,低筋面粉140g
做法：
1. 黄油室温软化，加入糖粉，先搅拌几下让黄油和糖粉大致混合然后低速打至混合均匀(这样可以避免糖粉飞扬四溅)，转至中速打到混合均匀即可（不要过度搅拌）。.
2.加入蛋液低速搅打均匀，加入香草精低速搅打均匀（要注意的是不可过度打发，否则饼干烤制时会膨起不平）。
3.
4.预热烤箱170℃10分钟。
5.取出冷藏好的面团，放在保鲜袋中央，上下盖住，擀成厚度3mm--5mm左右薄片，
6.放入烤箱中层170℃12-15分钟。
二、蛋白糖霜
原料：wilton 蛋白粉45ml， 温水90ml, 糖粉455g
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
三、糖霜饼干
原料：烤好的饼干，打好的糖霜，wilton色素，棉花糖
做法
1.
1.
2.
3.
PS
1.关于糖霜状态：糖霜可调整为倒尖角，鸡尾状，流动性。
倒尖角：用于裱花及拉线
鸡尾状：用于沟边及构图。
流动性：用于铺面。滴落的糖霜5秒左右可融合到一起即可。如果太快消失则说明太稀，需要加入少量糖粉调整。可以调整到半流动-流动之间。这样比较好控制状态。
2.关于加水：要加煮沸后的温热的水，但水少量添加，因为很少的水就可以稀释糖霜。
3.关于保存：用保鲜袋密封好，冷藏保存3日,使用前拿出来用手揉搓到里面的蛋白糖霜是均匀的柔软状态就可以再次使用了。如果保存在密封盒了，要稍微搅打一下再使用。
用糖霜做副手套来玩儿，很可爱
~ 
做法：
1. 黄油室温软化，加入糖粉，先搅拌几下让黄油和糖粉大致混合然后低速打至混合均匀(这样可以避免糖粉飞扬四溅)，转至中速打到混合均匀即可（不要过度搅拌）。.
2.加入蛋液低速搅打均匀，加入香草精低速搅打均匀（要注意的是不可过度打发，否则饼干烤制时会膨起不平）。
3.
4.预热烤箱170℃10分钟。
5.取出冷藏好的面团，放在保鲜袋中央，上下盖住，擀成厚度3mm--5mm左右薄片，
6.放入烤箱中层170℃12-15分钟。
二、蛋白糖霜
原料：wilton 蛋白粉45ml， 温水90ml, 糖粉455g
做法：
1.
2.
3.
4.
5.
三、糖霜饼干
原料：烤好的饼干，打好的糖霜，wilton色素，棉花糖
做法
1.
1.
2.
3.
PS
1.关于糖霜状态：糖霜可调整为倒尖角，鸡尾状，流动性。
倒尖角：用于裱花及拉线
鸡尾状：用于沟边及构图。
流动性：用于铺面。滴落的糖霜5秒左右可融合到一起即可。如果太快消失则说明太稀，需要加入少量糖粉调整。可以调整到半流动-流动之间。这样比较好控制状态。
2.关于加水：要加煮沸后的温热的水，但水少量添加，因为很少的水就可以稀释糖霜。
3.关于保存：用保鲜袋密封好，冷藏保存3日,使用前拿出来用手揉搓到里面的蛋白糖霜是均匀的柔软状态就可以再次使用了。如果保存在密封盒了，要稍微搅打一下再使用。
用糖霜做副手套来玩儿，很可爱
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