采访/撰文/编辑郭奕涵
把渠道铺到2、3线市场，或者是提升店面形象。这是肯德基和麦当劳的不同选择。一个向左，一个向右。未来如何发展？
“我不承认这次麦当劳大规模招聘可以直接推导出麦当劳要提高单店营业额，麦当劳方面也是在为扩张做准备。”麦当劳（中国）公关部经理翁晓萌的言语中带着些许躁动。尽管《东方壹周》the week没有问道，翁晓萌还是补充说“大规模招聘也不是因为人员流失率高。”听得出来，近来媒体对麦当劳“人员流失巨大所以进行大规模招人”的质疑已经让麦当劳公关部烦闷不已。
这家洋快餐巨头正准备挂上“满档”全速出击。5月下旬麦当劳在中国大打招聘牌，今年“M记”的目标是7万人，这一规模也打破了其在中国的招聘纪录。而自今年起，5月20日将成为麦当劳每年固定的公开招聘日。在对外坦露招聘计划的同时，麦当劳公布了新一轮的扩张目标，将开设225-250家新餐，这也是麦当劳的又一次提速。
2011年4月27日麦当劳曾宣布，为配合公司拓展计划，当年计划开设175-200家新餐厅，并在全国范围内招聘50000名员工。而该公司旗下的麦当劳中国汉堡大学计划到2015年总投资2.5亿人民币，为本土管理人员提供相关培训。而到2013年，麦当劳计划将中国的餐厅数量增加到2000家。这意味着麦当劳需要大规模招聘人才，并推出相应培训计划。麦当劳（中国）有限公司首席人员官林慧蓉对媒体表示，中国已经成为麦当劳全球第三大市场，称“这是麦当劳在中国发展最快的时期，对人才的需求也是最为强烈的时候”。
“肯爷爷”施压
只是尽管扩张规模史无前例，但麦当劳在中国的情况还是不能超越老对手肯德基。
肯德基母公司百胜餐饮2012财年第一季度的报告显示，百胜在中国的扩张依旧高歌猛进。一季度，百胜新开张的297家门店中，中国占168家；而截至2012年4月底，百胜已在除西藏之外的中国700多个城市和乡镇拥有超过5000家连锁餐厅，其中包括3800多家肯德基、650多家必胜客、130多家必胜宅急送、20余家东方既白和500余家小肥羊餐厅。即便今年麦当劳顺利扩张店面225-250家，店面数量也依旧仅为1600余家，不足肯德
把渠道铺到2、3线市场，或者是提升店面形象。这是肯德基和麦当劳的不同选择。一个向左，一个向右。未来如何发展？
“我不承认这次麦当劳大规模招聘可以直接推导出麦当劳要提高单店营业额，麦当劳方面也是在为扩张做准备。”麦当劳（中国）公关部经理翁晓萌的言语中带着些许躁动。尽管《东方壹周》the week没有问道，翁晓萌还是补充说“大规模招聘也不是因为人员流失率高。”听得出来，近来媒体对麦当劳“人员流失巨大所以进行大规模招人”的质疑已经让麦当劳公关部烦闷不已。
这家洋快餐巨头正准备挂上“满档”全速出击。5月下旬麦当劳在中国大打招聘牌，今年“M记”的目标是7万人，这一规模也打破了其在中国的招聘纪录。而自今年起，5月20日将成为麦当劳每年固定的公开招聘日。在对外坦露招聘计划的同时，麦当劳公布了新一轮的扩张目标，将开设225-250家新餐，这也是麦当劳的又一次提速。
2011年4月27日麦当劳曾宣布，为配合公司拓展计划，当年计划开设175-200家新餐厅，并在全国范围内招聘50000名员工。而该公司旗下的麦当劳中国汉堡大学计划到2015年总投资2.5亿人民币，为本土管理人员提供相关培训。而到2013年，麦当劳计划将中国的餐厅数量增加到2000家。这意味着麦当劳需要大规模招聘人才，并推出相应培训计划。麦当劳（中国）有限公司首席人员官林慧蓉对媒体表示，中国已经成为麦当劳全球第三大市场，称“这是麦当劳在中国发展最快的时期，对人才的需求也是最为强烈的时候”。
“肯爷爷”施压
只是尽管扩张规模史无前例，但麦当劳在中国的情况还是不能超越老对手肯德基。
肯德基母公司百胜餐饮2012财年第一季度的报告显示，百胜在中国的扩张依旧高歌猛进。一季度，百胜新开张的297家门店中，中国占168家；而截至2012年4月底，百胜已在除西藏之外的中国700多个城市和乡镇拥有超过5000家连锁餐厅，其中包括3800多家肯德基、650多家必胜客、130多家必胜宅急送、20余家东方既白和500余家小肥羊餐厅。即便今年麦当劳顺利扩张店面225-250家，店面数量也依旧仅为1600余家，不足肯德