螺旋藻的发现和起源

1492年，当探险家哥伦布来到墨西哥的特斯科科（TEXCOCO）湖时，发现当地强悍的阿兹提克人从湖里捞取一种绿色丝状物作为主食，他对此感到惊奇，对这种现象做了详细记载。
无独有偶，到了二十世纪六十年代初期，法国药物学家克莱门特（Clement）博士到非洲撒哈拉沙漠探险时，他发现唯独居住在非洲乍得湖畔的土著佳尼姆族人虽然长期生活在连粮食、蔬菜都不足的恶劣环境下，却比生活在食物丰富的发达国家的人和其它地方的土著人更强壮。他们个个精神饱满，容光焕发，平生极少有病，一般都能活到九十岁左右。克莱门特博士观察后发现，这些土著人经常从被当地人称为“神湖”的乍得湖泊中捞取一种漂浮的藻类做成食品吃。克莱门特博士非常好奇，他把这一发现向宝德地区的林业学会作了报道，并将标本寄给当时著名藻类学家坦格尔进行鉴定，结果发现它是35亿年前在地球上出现的最早的生物之一——螺旋藻。
此后不久，科学家们又在墨西哥的特斯科科湖里也发现了螺旋藻，因此他们开始对螺旋藻进行深入的研究，他们惊喜地发现螺旋藻富含蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、矿物质、多糖和多种生物活性物质，是迄今为止人类发现的营养成分最丰富、最均衡的生物。因此，在全世界，尤其欧美日等发达国家，掀起了对螺旋藻的开发研究和消费热潮。