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叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物

2012-07-26 15:08阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2588763774

叙利亚饮食，印象最深的就是薄饼。这种双层薄饼是面粉发酵后烙成的，堪称叙利亚的“面包”，可以长时间保存。叙利亚政府对薄饼加工给予一定补贴，所以价格比较便宜。
叙利亚餐桌上常见的菜肴有烤肉串、生菜、黄瓜、西红柿沙拉、奶酪、腌橄榄、洋葱和豆酱等，薄饼则是餐桌上必备的食物。在餐馆就餐，薄饼是免费的，随意享用。
要想吃得好，钱包得争气。否则，只能在家吃薄饼蘸豆酱，外加喝凉水了。
目前，叙利亚炮火纷飞，不知民众还有木有足够的薄饼保证。愿真主赐给他们足够的食物吧！

叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物正式宴请的晚餐，餐食应该是最好的了，薄饼下面是羊肉串和鸡肉串，居然还准备了啤酒和洋酒，这在戒酒的国家是相当奢侈滴。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物
典型的叙利亚餐。把薄饼撕一小片，包入烤肉、豆酱及蔬菜沙拉，口感丰富，开胃清新。一口烤肉一口沙拉，就不容易吃腻，这似乎是标准的吃法。

叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物除薄饼外，这类“比萨饼”随处可见。

叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物热情的老板在招揽客人。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物一家人在享用晚餐。这张照片是经允许后拍摄的。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物餐馆的厨师在制作薄饼。

叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物在农村，我惊奇地看到人们“抢购”到薄饼后(听说是凭票免费定量供应)，将薄饼一张张摆放在地上。为神马？
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物待薄饼热气散去，他们迅速将饼一张张收起，装入塑料袋，带着丰收的喜悦回家。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物这是薄饼加工点，秩序相当混乱。我猜可能是供不应求吧。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物傍晚，我好奇地再次来到薄饼加工点，看到的只有铜墙铁壁的售饼窗口。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物路边的小餐馆，干吃薄饼还是需要“功夫”的。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物听说，这家的肉串很好吃，老板亲手制作，但我没敢品尝。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物后厨的伙计在加工茄子酱，真庆幸我没吃“这道菜”。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物应餐馆服务员的要求，为他们拍照。后边的“肥哥”是老板，英国留学的“海归”。他告诉我薄饼的英文叫“bread”。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物出售蔬果是用托盘天平称重量的，保证童叟无欺。
叙利亚薄饼—餐桌上必备的食物农村的集市，主要是蔬果买卖。


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