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用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝

2012-11-14 18:23阅读:
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
买了一只大鱿鱼分了两次吃完,前几天做了个爆炒鱿鱼卷,今天再来个酱爆鱿鱼丝,哈哈,这条鱿鱼算了圆满了,做了这么大的贡献。 用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝

芒果叮嘱:
1、先将鱿鱼处理干净。鱿鱼的处理
2、腌制鱿鱼时加入少许料酒可以去腥,腐
乳汁是咸的,不用给盐,没有腐乳汁的直接用少许盐腌制也可以
3、大火爆鱿鱼快炒
4、我用的是李锦记的甜面酱,本身已经有咸味了,炒鱿鱼时不要加盐,切记
5、鱿鱼含胆固醇较多,高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食

材料:鱿鱼、洋葱、杭椒
调料:大葱、油、甜面酱、玫瑰腐乳汁、老抽、辣椒粉、豆瓣酱、料酒

1、将各个配菜切好备用
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
2、鱿鱼切丝,加玫瑰腐乳汁、辣椒粉,少许料酒拌匀腌制备用
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
3、锅中放油将洋葱、杭椒、大葱翻炒
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
4、洋葱、杭椒、大葱翻炒
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
4、倒入腌制好的鱿鱼丝
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
5、待鱿鱼丝稍微变色了,加了甜面酱和豆瓣酱
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝
6、大火翻炒将汤汁稍微收干一些即可
用甜面酱也能爆出棒棒的鱿鱼——酱爆鱿鱼丝

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