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为何大量饮酒会导致脂肪肝?
生活中喝酒的人越来越多，得酒精性脂肪肝的人也越来越多。高兴时图个热闹，郁闷时借酒消愁；工作上应酬很多，生活中小酒不断……为什么大量饮酒会导致脂肪肝?
酗酒引起的营养不良性脂肪肝酗酒者饮酒不分早晚，还常常以酒当饭。当酒精反复刺激胃黏膜后，出现腹痛，腹胀，恶心，反酸，食欲不振等消化不良的症状，会降低人体吸收营养的能力。当营养摄入不能满足机体需要时，便会影响脱辅基蛋白及磷脂的合成，导致脂蛋白生成不足。大量游离脂肪释放到血液中，超过脂蛋白转运能力而沉积于肝内，从而引发引发营养不良性脂肪肝。
酒精代谢产物的毒性大量饮酒尤其是有饮酒依赖的人，他们体内氧化磷酸化和脂肪酸β氧化受损。从而使血液内和肝细胞内的游离脂肪酸增加，其游离脂肪的毒性较强，再加上乙醛的协同作用，最终可导致脂肪变性。
酒精过度消耗胆碱酒精会特异性地增加胆碱的消耗量，而胆碱又是合成磷脂的原料