使用破壁机进行打磨果汁的话有很大的优势，不需要去皮去籽就可以把说过进行细致的打磨，出来的成品口感细腻，不会有一些颗粒物，另外在清洗的时候也是更加的方便，但是有很多人在打磨果汁的时候都有一个疑问，那就是需要加水吗？下面我们就来了解一下。
破壁机打果汁要加水吗？
破壁机的工作原理是通过大功率超高转速的刀片对食材进行击打，在瞬间就可以让蔬果的细胞壁进行破坏，从而达到破壁的效果，关于转速比较高的破壁机可以参考什么牌子的破壁料理机好。在使用搅拌棒对食物进行搅拌的时候会在杯体里面形成一个高速旋转的涡流，这样在杯体内部的食物就会出现全方位的循环撞击，达到很好的细腻化融合，这个漩涡的形成需要一定的水分。
但是如果是蔬果的话，本身的水分不是非常的多，这样就没有放吧形成高速涡流，我们可以想象一下想要在水泥里面形成一个流转的漩涡的话也是不可能办到的事情，因此在打磨水果的时候需要加入一定的水。
那么具体要加入多少水量呢？这个主要是根据不同的蔬果的类型以及数量来判断，如果是水分比较多的水果，比如西瓜、梨等水果就可以少放一些水，但是如果是水分比较少的水果，比如芒果、木瓜的话就可以
破壁机打果汁要加水吗？
破壁机的工作原理是通过大功率超高转速的刀片对食材进行击打，在瞬间就可以让蔬果的细胞壁进行破坏，从而达到破壁的效果，关于转速比较高的破壁机可以参考什么牌子的破壁料理机好。在使用搅拌棒对食物进行搅拌的时候会在杯体里面形成一个高速旋转的涡流，这样在杯体内部的食物就会出现全方位的循环撞击，达到很好的细腻化融合，这个漩涡的形成需要一定的水分。
但是如果是蔬果的话，本身的水分不是非常的多，这样就没有放吧形成高速涡流，我们可以想象一下想要在水泥里面形成一个流转的漩涡的话也是不可能办到的事情，因此在打磨水果的时候需要加入一定的水。
那么具体要加入多少水量呢？这个主要是根据不同的蔬果的类型以及数量来判断，如果是水分比较多的水果，比如西瓜、梨等水果就可以少放一些水，但是如果是水分比较少的水果，比如芒果、木瓜的话就可以