新浪博客


【火腿卷吐司】好味道尽在不言中
再上个火腿卷面包吃着
明天就开始应节了哈
第一次做这种咸味道的面包 而且里面还是夹馅料的
我真是后悔丫 吃起来这么爽的面包
现在才开始知道它的好
现在才开始做给家人吃
好不应该哄
连续做了2天 都是做早餐的
配上一碗牛奶麦片 让胃饱饱而满足
绝对是必磕的一款面包 【火腿卷吐司】好味道尽在不言中





【火腿卷吐司】




【面包材料：】
高粉：250克 白砂糖：15克 鸡蛋：15克 水：150克 黄油：25克 盐：2.5克
干酵母：3.5克


【裹入材料：】
蛋黄酱：2大匙 火腿片：2大片（小圆片的话用8片） 披萨用起司：适量



【开始做面包喽：】
1：面包材料中除黄油以外的其它材料放入搅拌盆中 揉至表面光滑 能拉出比较厚的膜
2：然后 加入黄油 揉至扩展阶段即可 放入容器中 进行基础发酵
3：发酵完毕 取出面团排气、然后分割2等份、滚圆、再松弛15分钟
4：将松弛好的面团再次去除空气整成片状 先抹一层蛋黄酱 然后铺上1大片火腿 由内向外卷起
5：接着对折 圆圈面朝外 用刀从圆圈面切开 不要全部切开 上面要保留2cm的空白（如图）
6：打开面团的切开 把2个面团并排放入模具中 表面撒上起司 做最后的发酵
7：发酵结束后 放入预热好的烤箱 180°C 下层 上下火 35分钟
（时间视自家烤箱情况另行调节）



【火腿卷吐司】好味道尽在不言中
【火腿卷吐司】好味道尽在不言中
【火腿卷吐司】好味道尽在不言中

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享