公益调查项目：乳妈妈膳食评估
哺乳期妈妈膳食营养塑造母子长期健康
举起拍照手机记录妈妈膳食
“爱心妈妈”手机拍照评价膳食营养
乳妈妈的膳食重要吗？
非常重要！妈妈好膳食，呵护宝宝营养新航程
母乳喂养的宝宝强壮、健康、聪明不过敏，长大成人后不易患慢性病。母乳的营养来自妈妈膳食；妈妈膳食要种类齐全、结构合理、营养平衡，少了不行，多了也不好。妈妈产后哺乳期的饮食对自己当前和长期的健康也至关重要。
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公益调查项目：乳妈妈膳食评估
哺乳期妈妈膳食营养塑造母子长期健康
举起拍照手机记录妈妈膳食
“爱心妈妈”手机拍照评价膳食营养
乳妈妈的膳食重要吗？
非常重要！妈妈好膳食，呵护宝宝营养新航程
母乳喂养的宝宝强壮、健康、聪明不过敏，长大成人后不易患慢性病。母乳的营养来自妈妈膳食；妈妈膳食要种类齐全、结构合理、营养平衡，少了不行，多了也不好。妈妈产后哺乳期的饮食对自己当前和长期的健康也至关重要。
请回答一个问题：作为一个乳妈妈，你觉得你现在的膳食营养平衡吗？
如何了解膳食营养是否平衡？
首先要重视，其次要花一点功夫
要想知道膳食是否营养平衡，需要进行膳食营养评价，这需要得到你的配合。首先需要了解一段时间里所食用的各种食物的种类和数量。以下三个办法可以选择：
1、称量膳食：在每一餐烹调和进餐时，准确称量、记录你所食用的各种食物。特点是准确但费时间，如果你很有时间和耐心，可以采用这个办法。
2、回顾膳食：找一个空闲的时间，接受营养师的问询，需要你将前一天所食用的各种食物详详细细地告诉营养师，由营养师评估。特点：需要你和营养师都专门拿出一个固定的时间，找一个固定的地点进行，要预约，费时间，关键是不准确，因为你很难准确估计你昨天到底吃了多少。
3、手机拍照：吃饭时，举起你的拍照手机拍照，将食物图片上传，其他就交给专业人员啦！
需要拍摄几天的饮食？
我们需要你三天的全部饮食记录！
对，三天内的全部饮食记录，包括各次正餐和加餐，以及各种零食、饮料（当然白开水和清水只提供水分，所以不拍）。每次就餐拍摄一次，加餐也要单独拍摄，进食零食和饮用饮料前也要加拍。还是那句话，您多费一点功夫，就可确保结果准确无误。记录的这三天，一定要是反映你平常饮食的三天。特殊情况不拍，比如外出游玩/聚会就餐、特殊节假日等。
怎么用手机(或相机)拍摄你的饮食？
很容易，只要您在每餐前稍微花费一点时间！
1、进餐前，现将我们发放给您的餐盘背景纸平铺好，再将装有预先分出的各种食物的餐具或容器，放置于餐盘背景纸的红色粗框线内（如果食物品种较多、餐具也多，餐盘背景纸的红色粗框线内容纳不了，可以分成两次进行）。
2、请您（家人帮忙也可以）用手机(或数码相机)从食物的正上方和前、后侧偏45°三个角度，对食物进行拍照，拍摄的图像中，要使背景纸的整个红色粗框线都出现在画面中（如图1）。进餐后，再用同样方法拍摄未能吃完的剩余食物。
如果食物品种较多、餐具也多，餐盘背景纸的红色粗框线内一次不能全部放进去，那就要分成两次拍摄，方法是一样的。具体拍摄实例见图2、3、4。
拍照时的注意事项：①食物尽量集中在一个画面中（从三个角度拍摄），一餐的食物能一次拍下来更好；食物多，一次拍摄容不下，就两次或多次拍摄。多花一点功夫就能做得更准确，您一定同意准确记录是最重要的。准确的记录才能带来准确的评价。②拍照时，最好能够在食物旁边的背景纸上放置一些便签、纸条，标注上食物名称和混合食物的原料。要知道，专家如果从画面上认不出食物品种、辩不出原料构成，那就无法做出准确的判断。
怎么将拍摄的饮食图片传送给专家？
拍摄的图片需要妥善编号，再通过一定途径传送给分析评价的专家！
由于送给专家检测的图片数量太大，每个人每天的每张饮食图片都必须妥善编号，否则调查员就不能准确报告评价结果。我们会建立一个图片编号的规则，工作人员会将编号的规则告诉您。
饮食图像文件的编号规则：
每一张图片文件的编号为：项目编码+被调查者编号+被调查膳食日期（年份后两位+月+日）+ 一天内饮食图像序号 +餐前/餐后代码 + 角度编号(A/B/C)。
例如：W0001-131120-01前A，其中W为网络邀请的编号，0001为调查者编号（联系调查员分配），131120为日期编号（表示2013年11月20日），01为膳食图像序号（这一天拍多少份食物图片，就一直按顺序排下来，如果一天的食物共分9次拍摄，最后一次就用09），就餐前拍的标“前”，餐后剩下的标“后”，最后的A/B/C表示拍摄角度，A为正上方垂直，B/C分别为两个侧面拍摄。
餐前从正上方拍摄（前A)
餐前从前斜侧拍摄（前B)
餐前从后斜侧拍摄（前C)
餐后从正上方拍摄（后A)
餐后从前斜侧拍摄（后B)
有意参与的乳妈妈，请 @汪之顼 或者 @筱吟
如何了解膳食营养是否平衡？
首先要重视，其次要花一点功夫
要想知道膳食是否营养平衡，需要进行膳食营养评价，这需要得到你的配合。首先需要了解一段时间里所食用的各种食物的种类和数量。以下三个办法可以选择：
1、称量膳食：在每一餐烹调和进餐时，准确称量、记录你所食用的各种食物。特点是准确但费时间，如果你很有时间和耐心，可以采用这个办法。
2、回顾膳食：找一个空闲的时间，接受营养师的问询，需要你将前一天所食用的各种食物详详细细地告诉营养师，由营养师评估。特点：需要你和营养师都专门拿出一个固定的时间，找一个固定的地点进行，要预约，费时间，关键是不准确，因为你很难准确估计你昨天到底吃了多少。
3、手机拍照：吃饭时，举起你的拍照手机拍照，将食物图片上传，其他就交给专业人员啦！
需要拍摄几天的饮食？
我们需要你三天的全部饮食记录！
对，三天内的全部饮食记录，包括各次正餐和加餐，以及各种零食、饮料（当然白开水和清水只提供水分，所以不拍）。每次就餐拍摄一次，加餐也要单独拍摄，进食零食和饮用饮料前也要加拍。还是那句话，您多费一点功夫，就可确保结果准确无误。记录的这三天，一定要是反映你平常饮食的三天。特殊情况不拍，比如外出游玩/聚会就餐、特殊节假日等。
怎么用手机(或相机)拍摄你的饮食？
很容易，只要您在每餐前稍微花费一点时间！
1、进餐前，现将我们发放给您的餐盘背景纸平铺好，再将装有预先分出的各种食物的餐具或容器，放置于餐盘背景纸的红色粗框线内（如果食物品种较多、餐具也多，餐盘背景纸的红色粗框线内容纳不了，可以分成两次进行）。
2、请您（家人帮忙也可以）用手机(或数码相机)从食物的正上方和前、后侧偏45°三个角度，对食物进行拍照，拍摄的图像中，要使背景纸的整个红色粗框线都出现在画面中（如图1）。进餐后，再用同样方法拍摄未能吃完的剩余食物。
如果食物品种较多、餐具也多，餐盘背景纸的红色粗框线内一次不能全部放进去，那就要分成两次拍摄，方法是一样的。具体拍摄实例见图2、3、4。
拍照时的注意事项：①食物尽量集中在一个画面中（从三个角度拍摄），一餐的食物能一次拍下来更好；食物多，一次拍摄容不下，就两次或多次拍摄。多花一点功夫就能做得更准确，您一定同意准确记录是最重要的。准确的记录才能带来准确的评价。②拍照时，最好能够在食物旁边的背景纸上放置一些便签、纸条，标注上食物名称和混合食物的原料。要知道，专家如果从画面上认不出食物品种、辩不出原料构成，那就无法做出准确的判断。
怎么将拍摄的饮食图片传送给专家？
拍摄的图片需要妥善编号，再通过一定途径传送给分析评价的专家！
由于送给专家检测的图片数量太大，每个人每天的每张饮食图片都必须妥善编号，否则调查员就不能准确报告评价结果。我们会建立一个图片编号的规则，工作人员会将编号的规则告诉您。
饮食图像文件的编号规则：
每一张图片文件的编号为：项目编码+被调查者编号+被调查膳食日期（年份后两位+月+日）+ 一天内饮食图像序号 +餐前/餐后代码 + 角度编号(A/B/C)。
例如：W0001-131120-01前A，其中W为网络邀请的编号，0001为调查者编号（联系调查员分配），131120为日期编号（表示2013年11月20日），01为膳食图像序号（这一天拍多少份食物图片，就一直按顺序排下来，如果一天的食物共分9次拍摄，最后一次就用09），就餐前拍的标“前”，餐后剩下的标“后”，最后的A/B/C表示拍摄角度，A为正上方垂直，B/C分别为两个侧面拍摄。
餐前从正上方拍摄（前A)
餐前从前斜侧拍摄（前B)
餐前从后斜侧拍摄（前C)
餐后从正上方拍摄（后A)
餐后从前斜侧拍摄（后B)
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