板栗的“家乡”

闻到炒栗子的香味，就算吃的再饱也想吃上几个。金秋十月，板栗各产区陆续上市，今天小编将带领大家一起了解板栗的“家乡”。板栗原产于中国，多见于山地栽培，是重要干果之一，富含淀粉，营养全面的特点，被称为木本粮食。

1、怀柔板栗 怀柔栽培板栗历史悠久，早在明朝时，皇帝在祭祀时就用怀柔板栗作供品。独特的地理、土壤和气候条件，造就了怀柔板栗的特点：它以果形玲珑、色泽美观、肉质细腻、果味甘甜、营养丰富、易剥内皮、糯性强、便于贮存等特点驰名中外。
2、迁西板栗 迁西板栗产于河北省唐山市迁西县，至今有2000多年的栽培历史。迁西县地处燕山南麓，长城脚下，全年四季分明，日照充足，雨量充沛，昼夜温差大；土壤呈微酸性，富含矿物质，有较好的保水和排水性。独特的地理环境，造就了迁西板栗上乘的品质。迁西板栗外形玲珑，呈红褐色，有浅薄蜡质层，鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色，内皮易剥，肉质细腻，糯性粘软，甘甜芳香，营养丰富。
3、丹东板栗 丹东板栗栽培始于明末清初。丹东板栗以品质优良闻名，其果实个大，色泽白，口感好，不裂瓣，易加工，综合价值高，其果肉含水量为40%左右，含蛋白质5.7%～10.7%，脂肪%～7.4%，淀粉50%左右，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和磷、钾、镁、铁、锌、硼等多种矿物质。
4、泰安板栗 泰山地区栽培板栗，已有500多