汉中美食算得上是陕西饮食文化点睛之笔，好多汉中人也将其地方美食用开餐馆的方式推销出去。小编作为一个老陕，吃不遍陕西美食怎么好意思说吃货呢？平时身边的汉中风味餐馆没少去，什么菜豆腐，汉中米皮也是经常去品尝的，时间久了也会感到毫无趣味。
去年有幸去汉中旅游，老乡们介绍去汉中必定要吃‘风味四绝’那时我的内心是拒绝的。但是当我真正吃到地道的汉中美食我才觉得自己管中窥豹了，真的太好吃了！
现在小编就来介绍一下这所谓的“风味四绝”！
第一绝：汉中菜豆腐
地道的汉中菜豆腐一般是干的，就是在出锅的时候将豆腐水控干（我平时吃的菜豆腐都是带汤）当然如果喜欢喝汤也可以带汤，在来一小碟辣椒酱加入葱蒜末伴着吃，真叫爽快。
第二绝：汉中热米皮
去年有幸去汉中旅游，老乡们介绍去汉中必定要吃‘风味四绝’那时我的内心是拒绝的。但是当我真正吃到地道的汉中美食我才觉得自己管中窥豹了，真的太好吃了！
现在小编就来介绍一下这所谓的“风味四绝”！
第一绝：汉中菜豆腐
地道的汉中菜豆腐一般是干的，就是在出锅的时候将豆腐水控干（我平时吃的菜豆腐都是带汤）当然如果喜欢喝汤也可以带汤，在来一小碟辣椒酱加入葱蒜末伴着吃，真叫爽快。
第二绝：汉中热米皮
