满汉全席----上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道） 2012-05-03 18:38阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2645168731 满汉全席，既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，分三天吃完。 满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。 南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
