一、南宁老友粉又称老友面，是南宁小吃的金字招牌，其口味鲜辣、汤料香浓，具有开胃解腻、驱风散寒、通窍醒脑的功效，被誉为南宁人的早餐。
南宁老友粉(面)的来历，有着一段如其本身那样有滋有味、流传颇广的故事。据传20世纪初，邕城市中心的一帮友仔（要好的朋友）天天到市一家茶馆喝茶聚会。但有一天，大家发现其中一名好友没来，都很诧异，经查，才知这名好友患了重感卧床不起。朋友病成这样，大家也无心喝茶，遂讨论如何为朋友解除病痛。此时茶馆的老板献计道：可试制一碗面给他解除病痛，于是别出心裁地以精制面条，佐以爆香的蒜末、豆豉、辣椒、酸笋、牛肉末、胡椒粉、碎猪肉混合在一起，煮成热面条一碗，再由大家送到好友床边。好友正在卧床呢，一闻到那刺激食欲、诸味杂陈的浓香，立即从床上坐起，且胃口大开，接过碗吃起来。吃完，全身燥热，盖上被子，满身大汗淋漓，感冒竟然就好了！这名好友感激不尽，既感谢友仔们的关心，又感激茶馆老板创制的治病开胃粉，于是书赠“老友常来”的牌匾。南宁老友粉从此得名，其开胃驱寒治病的功效深受食客欢迎，并扬名八桂，乃至海内外。
二、传说有一位老翁在邕江河畔开了一家粉肆，这个粉肆经常是座无虚席的。查看更多