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五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行

2013-05-08 10:57阅读:
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
2013429日,秉承着公司“休养心,鲜煮义”的理念,五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风团来到了原料山楂之乡——平谷李家峪村,感受山楂源产地带给我们的款款深情!
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
从北京市区一路向平谷山区行进,能感觉到空气越来越清新,路边盛开的桃花、李花、梨花大方的散发阵阵余香。
平谷以盛产桃子闻名,而在我们此行的目的地-李家峪,深入山区腹地,大部分土壤是山坡地,蜜桃的产量不大,却以山楂的种植见长。
途中我们经过:北京寅洞桃有机化生产示范基地、北京市水土保持小流域综合治理示范点......一路感受明净环境,眼观优美风景,欣赏动人春花,鼻闻阵阵花香,着实让我们这些生活在城市
里的人儿兴奋不已!
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
来到李家峪村,漫山绿植果树,一茬接一座。顺着山间公路驶进李家峪村委会,负责人和赵洪国书记热情接待了我们。五味尚膳执行总裁巩宏斌和赵书记就李家峪村的山楂种植情况、生产成品、年产量、山楂品种、加工产能、周边配套措施和五味尚膳定点种植基地建立的方案等方面进行了深入探讨。
这里的山楂树生长在海拔250~300米以下,平谷的地势为山楂提供了很好的环境。
山楂树生长速度慢,一般需要5~6个月,但其寿命长,因此长出来的山楂果实品质也优质。生长在这里的山楂树有的已达150年的树龄。可想李家峪村种植山楂的历史悠久,技术精湛、经验丰富!但令我们心痛的是:由于近几年北京气候干燥,导致个别山楂树的生长受到威胁。还好李家峪村的环境好、水土好,才能常年种植、培育好的山楂品种。
这里是中国农科院山楂的种植基地,空气中洋溢着新翻土壤和绿色肥料的气味。赵书记介绍说:山地由果农们分片承包,保留了较为原始的天然无污染的种植方式:1、采用农家有机肥。2、采用生物方法驱虫法(利用物竞天择原理,让大虫吃小虫)、物理打虫法(利用一种特殊材质的灯,将飞虫吸引过来,打掉他们的翅膀之无法飞行,最后收集起来的虫子可以用来喂鸡),尽全力保证果树种植天然无污染。
待到山楂果实成熟,需要储存的山楂使用人工手摘,作为加工原料的山楂则用棍子来敲取。山楂片的制取工艺也是都有人工操作,大都果农都有丰富的经验。一般的山楂切4~5刀,经太阳暴晒或是机器烘干,晒干制干后放冷库,不用各种黑商用的药水防腐美容,不加任何的添加成分,制得我们所见的天然山楂片。
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
1987年经北京药材公司监督,为北京药材公司,同仁堂制药厂提供优质的山楂片。李家峪村的环境我们亲身感受,山楂质量也有权威机构认证,此次山楂树之行,很给力!
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
赵书记和这边的负责人还热情的招待了我们。脆甜的紅削梨,天然平谷大桃农家人自制的蜜桃罐头,炖山养鸡,鸡蛋炒香椿芽,空心菜烧松菇,蒲公英叶做野菜,荤素搭配,家常配野味,丰盛的绿色有机农家饭,是不是很赞呢?!
五味尚膳鲜煮义酸梅汤原料采风行
如此让人兴奋的李家峪山楂之乡的参观和体验让我们不虚此行,将自然,生态、绿色、自己动手丰衣足食的生活态度带给了五味尚膳团队,更加坚定了我们天然鲜煮酸梅汤的信念!我们也将鲜煮义酸梅汤天然、新鲜的理念传递给信任我们的每一位顾客。
相信自然的力量,相信天然食材精配,相信自己动手的力量,一定能带给您绝佳、独特的饮食体验!

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