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，那用海碗装的饭和浓浓的热豆浆啊时至今日依然记忆犹新，那幸福感久久挥之不去。
正宗鳌江糯米饭是采用上好的糯米，经三小时浸泡后，用特制的木桶架在锅上，下面垫纱布，再装上糯米，用文火炊。一定时辰，糯米香自然飘逸大街小巷，忍不住让路人驻足，口水汪汪。每客糯米饭用木勺盛的，定量盖在碗里，形状很好看（以致后来在家都用小碗把饭盖到另一大碗里吃，迷恋那种感觉），还留有木的余香。上面洒上葱末，碎油条，紫菜，再淋上一层肉汤：饭粒金玉饱满，颗颗完整，晶莹剔透的；肉末细细的，很均匀，夹着一些小皮肉；顶上再被绿油油的葱末点缀，更显得生动，秀色可餐，让人食欲大增（有段时间一度添加了蛋丝）。入口松软粘齿，有嚼劲，肉末劲道撩人，油条酥脆，葱末沁人心脾。经常吃完一碗又点一小碗，结果打铜板的零花钱都花掉了。甚至做梦都梦到糯米饭，想快点起床去吃早饭。
鳌江糯米饭应该源于温州糯米饭，后来自成一支，形成独特风味，深入人心，名声鹊起，成为许多70,80后的美好回忆，游子们的心都因为糯米饭而想念着家乡，百度百科上也收录了温州糯米饭，近些年也越来越多地吸引了外地游客的目光。
因为这个行当赚钱少，利润薄，又辛苦，现在年轻人早已不屑做这个了，加上KFC等，西式早餐纷纷登陆中国，以味道，配方抢占中国市场，传统行业到了生存的边缘，怕好景不长，留下的仅是一些长年经营的少数早餐老店，主营这味早餐，或副营，外带卖包子馒头，一切为了能生存下去。但家乡的游子们和地方人却始终如一的爱着糯米饭，每每一回家就想到鳌江的糯米饭早餐，还有咸浆甜浆，紫菜汤。
它们已经越来越成为我们地方的标志，血脉相通的物件，希望他们永远开下去，成为本地人美好的心灵寄托之一。
鳌江糯糯米饭是上个世纪人的美好记忆，也不乏旅游观光的人驻足。有些老店大家都心照不宣，但大部分还不算耳熟能详这个陪伴我们几十载的特色早餐，下面罗列了一些店供大家查阅，共享。游客可以亲临感受特色，本地人也可以回忆下做孩子时的感觉，借此穿越。
1.柳下路往曹门新村方向走，佰联超市旁边一家早餐店
特点：肉末很正宗，很酥，很均匀（加工的好）
缺点：肉汤过剩
卫生条件：一般
价格：饭5元，豆浆1元
评价：三星
2.老电影院斜对面原有两家，现仅剩一家。（比较经典）
特点：白米松软，均匀，有弹性，粘性，粒大饱满；肉汤不留杯；油条酥脆；豆浆很浓。
缺点：饭粒欠完整。
卫生条件：较差
价格：饭5元，豆浆1元
评价：四星
（店内还有独创炒糯米饭，很香，油光发亮的）
3二小旁边，健民药店斜对面。
特点：清淡，烫汁留碗较多，肉末过大，欠均匀，但精瘦有弹性，风味独特。
缺点：米过硬，似乎没泡开
卫生条件：一般
价格：饭5元，豆浆1元
评价：三星
4.补充：商品房入口那里有一家老店。另外，健康路老饭店旁边还有一家老店。
网友载选：
有四种做法：1.糯米饭加糖再倒上牛奶，小时候吃得较多，现在这种比较少见。
2.蒸好的糯米饭倒上肉汤，加油条。美味挡不牢
3.把糯米饭和豆干，鸡蛋，虾皮一块蒸。打包首选
4.最近流行的炒糯米饭，味道也很捉牢。
正宗鳌江糯米饭是采用上好的糯米，经三小时浸泡后，用特制的木桶架在锅上，下面垫纱布，再装上糯米，用文火炊。一定时辰，糯米香自然飘逸大街小巷，忍不住让路人驻足，口水汪汪。每客糯米饭用木勺盛的，定量盖在碗里，形状很好看（以致后来在家都用小碗把饭盖到另一大碗里吃，迷恋那种感觉），还留有木的余香。上面洒上葱末，碎油条，紫菜，再淋上一层肉汤：饭粒金玉饱满，颗颗完整，晶莹剔透的；肉末细细的，很均匀，夹着一些小皮肉；顶上再被绿油油的葱末点缀，更显得生动，秀色可餐，让人食欲大增（有段时间一度添加了蛋丝）。入口松软粘齿，有嚼劲，肉末劲道撩人，油条酥脆，葱末沁人心脾。经常吃完一碗又点一小碗，结果打铜板的零花钱都花掉了。甚至做梦都梦到糯米饭，想快点起床去吃早饭。
鳌江糯米饭应该源于温州糯米饭，后来自成一支，形成独特风味，深入人心，名声鹊起，成为许多70,80后的美好回忆，游子们的心都因为糯米饭而想念着家乡，百度百科上也收录了温州糯米饭，近些年也越来越多地吸引了外地游客的目光。
因为这个行当赚钱少，利润薄，又辛苦，现在年轻人早已不屑做这个了，加上KFC等，西式早餐纷纷登陆中国，以味道，配方抢占中国市场，传统行业到了生存的边缘，怕好景不长，留下的仅是一些长年经营的少数早餐老店，主营这味早餐，或副营，外带卖包子馒头，一切为了能生存下去。但家乡的游子们和地方人却始终如一的爱着糯米饭，每每一回家就想到鳌江的糯米饭早餐，还有咸浆甜浆，紫菜汤。
它们已经越来越成为我们地方的标志，血脉相通的物件，希望他们永远开下去，成为本地人美好的心灵寄托之一。
1.柳下路往曹门新村方向走，佰联超市旁边一家早餐店
特点：肉末很正宗，很酥，很均匀（加工的好）
缺点：肉汤过剩
卫生条件：一般
价格：饭5元，豆浆1元
评价：三星
2.老电影院斜对面原有两家，现仅剩一家。（比较经典）
特点：白米松软，均匀，有弹性，粘性，粒大饱满；肉汤不留杯；油条酥脆；豆浆很浓。
缺点：饭粒欠完整。
卫生条件：较差
价格：饭5元，豆浆1元
评价：四星
（店内还有独创炒糯米饭，很香，油光发亮的）
3二小旁边，健民药店斜对面。
特点：清淡，烫汁留碗较多，肉末过大，欠均匀，但精瘦有弹性，风味独特。
缺点：米过硬，似乎没泡开
卫生条件：一般
价格：饭5元，豆浆1元
评价：三星
4.补充：商品房入口那里有一家老店。另外，健康路老饭店旁边还有一家老店。
网友载选：
有四种做法：1.糯米饭加糖再倒上牛奶，小时候吃得较多，现在这种比较少见。
2.蒸好的糯米饭倒上肉汤，加油条。美味挡不牢
3.把糯米饭和豆干，鸡蛋，虾皮一块蒸。打包首选
4.最近流行的炒糯米饭，味道也很捉牢。