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豆虫虽然是大豆的天敌，但是它的肉浆却无毒无害，是一种极佳的高蛋白质食物，做成菜肴，十分鲜美，并能增强人体免疫功能，提高人体的抗病、抗癌能力，有治疗胃寒疾病和营养不良的特殊疗效。豆虫入菜，形式多样，油炸、清焖 、制汤、烧炒，无不令人一饱口福。
蜈蚣为陆生节肢动物，身体由许多体节组成，每一节上均长有步足，故为多足生物。又称百足虫、百脚虫、蝍蛆、天龙。是一种有毒腺的、掠食性的陆生节肢动物。通常身体很长，并且有许多对步足，常见的蜈蚣有红头、青头、黑头三种。关于吃法，人们通常是油炸。
蝎子是蛛形纲动物，成蝎外形，好似琵琶，全身表面，都是高度几丁质的硬皮。成蝎体长约50~60mm，身体分节明显，由头胸部及腹部组成，体黄褐色，腹面及附肢颜色较淡，后腹部第五节的颜色较深。蝎子雌雄异体，外形略有差异。头胸部，由六节组成，是梯形，背面复有头晌甲，其上密布颗粒状突起。
广泛的分布于世界各地，种类超过1000种。主要分布于热带和温带，它们典型的特征包括瘦长的身体、螫、弯曲分段且带有毒刺的尾巴。
油炸蝎子，这是蝎子的最常见的吃法，也是最安全的一种吃法，而且油炸蝎子的口感还是非常不错的，所以，现实中经常有人来品尝油炸蝎子，甚至有人买回蝎子自己在家制作油炸蝎子。
油炸后的蝎子王面目是这么狰狞！
恐怖指数极高的“虫子大餐”让人望而却步，黑盖虫当属其中之一！
生长在竹子里的一种害虫，幼虫长桶形、乳白色，富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分，蛋白质含量可达30%～40%，氨基酸含量为29.90%，粗脂肪含量为60.42%，不饱和脂肪酸含量为55.9%，营养丰富。油炒或油炸脆后食用，味道鲜美。是下酒的首选。
油炸蜘蛛的味道“比较像是介于鸡肉和鳕鱼之间”，对不同的人也有吃起来像炸鸡炸的说法。口感则是内外分明，外表酥脆，但中间柔软“多汁”。腿部没什么肉，不过头部和腹部却含有“细致的白肉”。使得这道菜有人称它为佳肴，对深谙此道的“行家”来说，炸过之后再沾上用盐调味过的蒜头酱可以说是最美味的吃法。除了油炸以外，其他的蜘蛛烹调方式尚有烧烤、以及浸泡在烈酒之中做成“蜘蛛酒”。
在民间，吃蝉是一种习俗，尤其是在南方。但是南北方的蝉是有区别的，主要是品种不一样，个大小也不一样，吃法差不多。民间偏方中说蝉有补肾、清热解毒的功效，还用于治疗遗尿、肠炎、声音嘶哑等症状，蝉的壳还可以入药。
蝉的主要烹饪方式是油炸和炖汤，北方是以油炸为主。由于蝉目前没法人工饲养，因此捕获全靠野生，现在市面上每只蝉的售价大约三至五元左右。记的我们小的时候在树林中、河边上，蝉有的是。我们都是夏天，天刚擦黑的时候去捕捉，因为这个时候蝉刚从洞里爬上树，或者是在洞口准备爬出时就被我们抓住了。
六七十年代时，夏天的蝉（我们俗称知了）特别多，晚上出去一趟，收获都很可观。处理方法，常规都是用一个盆将蝉放入后，洗上两遍，放水、放盐，起到杀菌去污作用，然后侵泡两个小时，用清水冲干净后，晾一会，上锅用油炸熟就可以吃了。
说实话，纯天然的，肉质真够鲜美的，全是瘦肉丝，香香的，味道吗？那叫一个原始！一个字“香”！！！
这里不得不提的是在六七十年代时，人们普遍吃不上什么肉，捕蝉吃肉也是一种解馋的方式。本身蝉的幼虫是生活在土里的，营养是吸食植物的根，成虫后是吸取植物的汁液，所以食蝉也是一件变害为利的好方式。
蝗虫俗称“蚂蚱”，蝗虫是灾害性昆虫，它的触角呈短鞭状，拥有强而有力的后腿，可利用弹跳来避开天敌。体色有绿色和褐色,是生活环境的保护色。蝗虫口大、下巴发达，以植物叶片为食，蝗虫喜食芦苇、稗草、白茅、狗牙草及蒿类植物，虾须草和海蓬子。全世界有超过12000种。分布于全世界的热带、温带的草地和沙漠地区。
中国食用蝗虫有十分悠久的历史，人们习惯将蝗虫洗净用油炸，佑酒食用，据《食用昆虫与菜谱》一书中介绍，蝗虫体内含有蛋白质73.5%，氨基酸18种，总含量为20.3%，蝗虫体内还含有维生素B1、B2、E、A胡萝卜素和丰富的多种维生素，4种脂肪酸和丰富的微量元素，常食用的种类有中华稻蝗，东亚飞蝗等。
蝗虫在全世界都有以蝗虫做食品的习惯，蝗虫的肉质松软，味美如虾，各大宾馆、饭店煎炒烹炸做出的“油炸蚂蚱、陆地飞虾、飞蝗腾达”等几道菜手深受消费者的青睐，又如墨西哥近年来出版的一本叫《吃昆虫》的册子，书末列举了40多种昆虫菜肴加工谱，其中列举的第一例就叫做“中国风格”的“花生炒蝗虫虾米”据昆虫菜谱集锦介绍“葱炒蝗虫”锅内投入清油或者猪油，把新鲜洋葱片炸熟，加入洗净后的蝗虫略煎一会，再加入食用香料（如五香粉、桂皮粉）以及大蒜、辣椒粉等，然后喷少许水拌匀。炒熟，将葱炒蝗虫作为面包的夹心即成为蝗虫三明治。
蝗虫不但是美味佳肴，中国人除了用蝗虫做食品外，也有做药用，而且还有治病良方，蝗虫焙干，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治疗破伤风，〈本草纲目拾遗〉用砂糖和服，治小儿惊风，皆取本品治痉挛、息内风，但均属治表（缓解症状）之法，宜于治本对因的药物配用，蚂蚱钩藤汤，用蝗虫10头，钩藤15克，薄荷10克，加水煎服，来源于〈百草镜〉本方取蝗虫，钩藤息风热，用于惊风发热，抽搐痉等。蚂蚱汤，蝗虫30头，加水煎汤，分3次服，来源于〈本草纲目拾遗〉本方专取蝗虫止咳降逆，平喘，用于百日咳，咳嗽气急，连连不已。亦可用于支气管炎哮喘。