伊犁农民种植香妃海棠走上致富路
2020-02-24 01:52阅读：
张勇刚：娇小果子挣大钱
“栽植4年的14亩果园挣了45万”——这让默默无闻的伊宁县农民张勇刚成了远近闻名的致富能手，也成了很多人眼中的奇才。
张勇刚种的到底是什么？他是怎么种的？又是怎么卖的？
2019年8月28日，笔者专门前往伊宁县莫洛托乎提于孜乡武功村，很容易就找到张勇刚的果园。正是果子成熟采收季节，果园里欢声笑语，热闹非凡。一树树红彤彤的果子分外诱人，令人赞叹。来到树下，就能闻到淡淡的果香。这种果子色泽艳红，形状秀美，娇小玲珑，外形近似圆锥形，果重大约有60—70克。随手摘下一个一吃，口感脆甜可口，略带酸味，果汁丰富，香气怡人，这就是香妃海棠。
张勇刚在一边忙着招呼一拨拨客人，他的家人则不停提醒采摘果子的人慢一点，别碰伤果皮。香妃海棠被小心翼翼的采摘下来，轻轻放入黑色的塑料筐子里，然后再由专人搬运到果园北头的分拣包装区。地头遮阳网下十多个妇女认认真真挑选、分拣、套网套、装箱，忙得不亦乐乎。旁边则有人清点、搬箱子、称重、检查质量，再一箱箱码放整齐。
据张勇刚介绍，这批香妃海棠即将销往广州市场。他与收购商签订的价格是一公斤16元。整个园子实际面积是13.6亩，产量预计有二十多吨。
看到张勇刚实在太忙，笔者不便过多打扰，约定忙完之后好好再聊。
香妃海棠也叫锦绣海棠，又名鸡心果，是地地道道的中国出产。最早发现于内蒙古通辽市开鲁县，属抗寒小苹果品种。2013年就有人引进到新疆。通过一个时期的试验栽培，其表现优良。因其好看好吃，果香浓郁，新疆人取名香妃海棠。笔者2014年春季编写《伊犁农牧民100个致富故事》一书时曾经做过了解。2017年8月下旬第一次在伊宁县北山坡吃到香妃海棠时却并没有特别上心，因为那年香妃海棠数量少，卖价大概是一公斤不到10元钱。2018年9月初，陪着从成都来新疆收购水果的朋友张兵找了好几家果园，最终还是没找到满意的货源，关键是数量实在太少了，那时候香妃海棠的地头收购价是一公斤15元。据说有栽植第三年的24亩果园卖了16万元。
2019年2月底，经朋友介绍，笔者专程去了东北，找到已有26年历史却依然健壮的香妃海棠果园。果园主人崔大哥热情淳朴，而我则在他家住了8天时间，期间还与当地林业部门和林科院专家进行过交流，对当地香妃海棠的基本情况有了比较全面的了解。
与张勇刚的再次见面已经到了2019年冬天。在武功村张勇刚的家里，后来又去了他的果园。我们就香妃海棠的建园要点、肥水管理、病虫害防治、整形修剪、标准化和市场前景等问题进行了详细交流。
出生于1976年的张勇刚初中一毕业就担起了养家的重任。他跑过十多年的大货车，靠勤快踏实挣到了一些钱。因为要照顾老人，张勇刚从2011年起便决定留在家里。当时考察了好几个项目，最终他选择种地养猪。他每年自己包地种玉米，加工成饲料，喂养生猪。规模最大时一年种植100多亩玉米，出栏500多头猪。无奈市场行情并不理想，养猪基本上没有挣到钱。2016年开春，他在自家的十几亩自留地栽上了香妃海棠。“当时没想太多，反正就是听说这个香妃海棠口感好，结的多，好管理，见效快。而我这里农家肥多，地也好，浇水方便，就按照4米乘3米栽了700棵。”
既然栽下了，就要好好的管。张勇刚是那种做什么事都很认真，做什么事都要做好的人。以前根本就没有搞过果树，什么都不懂，一点儿经验也没有。他买了好多专业方面的书籍在家自学，又去别人的苹果园参观学习，通过不断实践摸索和总结，掌握了香妃海棠种植技术。
香妃海棠很皮实，抗逆性强，树势旺壮。相对于普通的苹果树，香妃海棠非常耐寒冷气候，而且抗旱。“香妃海棠果子不用套袋，不用疏果，这方面要节省很多人工，意味着成本要低很多。但说不用好好管理绝对是骗人，任何果树，你只有认认真真的经管，它才能给你回报。而香妃海棠最主要是还是提前拉枝，把树形整好。”
张勇刚是按照主干纺锤形修剪果树，这种树形易整形，成形快，属于高光效树形，进入丰产期快。
“香妃海棠第二年就能挂果，但最好不要留果，因为容易影响树形，第三年可以适量挂果。”2018年，张勇刚的这片果园采了3吨多果子，卖了6万多，基本上把前期的投入收回来了。
香妃海棠抗病虫害能力比较强，一般情况下，一年打3次药。包括花前打一遍石硫合剂，花后防治食心虫、红蜘蛛以及6月底7月初喷施杀虫杀菌剂（可以选择梧宁霉素、多菌灵混合阿维菌素）。
“用药要适宜，不可随意加量以防药害。关键问题是要通过合理浇水施肥增强树势。”张勇刚说，他每年秋季都要大量埋施腐熟农家肥，另外还通过果园生草改善小气候，刈割之后增加土壤有机质。
“相对而言，种果子比较容易，把病虫害防治好，肥水跟上就没问题了，关键还是卖果子。”张勇刚说，2019年他的果园产了差不多29吨果子，全部卖了45万多。在他收到定金之后，还有好几拨人来园子要买他的果子，价格最高给到一公斤21元。“肯定会心动，因为一公斤差5块钱，全部下来要少卖十几万啊！但我觉得人还是要讲诚信，要想着长久合作，要想着互惠互利。”
和张勇刚交流，他谈的最多的是“诚信”和“换位思考”，特别是销售果子环节，他认为一定要从收购商的角度着想，考虑怎样把果子挑选好，包装好，尽可能让对方要赚到钱。“要让果农自己去闯市场是很难的，一方面地里面有那么多的活要干，另一方面去外面的市场人生地不熟，又不懂销售环节的渠道，一旦出去就抓瞎。”
我们聊了香妃海棠的标准化、销售平台和品牌打造等话题。新疆独特的气候条件和生态环境是我们的优势，造就了果品很好的口感和品质。希望有关部门或专业协会能够制定切实可行的科学的标准化生产规程，让更多的果农有章可循。同时能够形成适度规模，打造有一定影响力的品牌。香妃海棠未来还是有很大的市场潜力，毕竟有很多人没有见过也没有吃到过这种酸甜适口闻着清香吃后留香的甜美水果。相比动辄两三百克的大苹果，人们还是更喜欢选择这种小巧玲珑精致美观的小型果子。
香妃海棠在伊犁河谷的成熟期是8月底9月初，这时候大多数苹果还没有上市，在时间上有一定优势。晴天多，日照强，每天长达11个小时的日照再加上20左右的昼夜温差，让新疆的香妃海棠积累了丰富的营养和糖分。这种果子不仅口感好，香甜淳厚，而且无污染，营养价值高，对养生健身很有益处。香妃海棠富含多种维生素和微量元素，而且含大量的膳食纤维，具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠止泻、排毒养颜等功效。不用上色、不打蜡、不催熟更是保证了香妃海棠100%原生态的健康美味。
香妃海棠不易落果，在树上可挂果到入冬，并形成糖心。冬天，通红的果实挂在树上，形成一道优美的风景，常常给人眼前一亮的感觉，有较高的观赏价值。因此香妃海棠既可作为经济林建果园，也可做行道树、庭荫树、观赏树等，可作为园林、庭院、工厂的绿化树。
香妃海棠果实以鲜食为主，也可加工制干，可榨汁，可加工果酱。香妃海棠还可以与乡村旅游、农家乐、林果采摘等有机结合，起到很好的延长林果产业链的作用，具有很大的发展潜力。
如果你对香妃海棠感兴趣，不妨到张勇刚的果园去看看。也可以和笔者探讨交流，欢迎致电13709991833（微信同号）。
