启东民俗祭祀

启东民俗祭祀
2017.01.16
死人做个“触落”，活人吃个“煞乐”。这句俗语，源自烧经作飨，祭祀祖先。“触落”，意思是做做样子而已，“煞乐”，意思是痛快、尽兴，全句意思是说烧经祭祖备办酒菜，死者之“吃”不过是个象征性的仪式，而活着的人却可大饱口福，敞开肚子吃个痛快。这样理解还只是望文生义，只知表象，要真正理解此话的潜在内涵，还得从烧经作飨说起。 启东多孝子，对死去的先人，会经常念及他们对后人的功绩。灵堂里常常可见这样一副挽联：“终生俭朴留典范，一世勤劳传家风。”可以说这是对先人含辛茹苦、惠泽后人的高风亮节的高度概括。为表永志不忘，子孙们每逢先人去世之日（俗称“忌日”）要备办酒菜作飨烧经祭祀，启东人俗叫“烧羹饭”。 作飨，要放在前头屋（公堂屋）里，作飨时，要把台子横过来放，即台缝要跟前后墙平行，以示宴请阴间祖先（阳世之人的饭桌都是台缝朝着大门，如朝南房子，台缝就须南北向），东、西、北三面放凳，空出南面，围上绣花台围，摆上香炉蜡扦，作飨时要点香焚烛。摆放碗筷数以本家去世的先人数而定，一般“请”到户主的祖父母辈，包括先祖先母、先父母，还有夭折的兄弟姐妹（成年的）等，有的人家还“带”上去世的姑父母、姨父母等，之所以要带，或因其本家无子女烧经，或与所“带”之家关系特别亲近，视之如父母。——这是“忌日羹饭”。“忌日羹饭”都由儿子或孙子烧，如兄弟几个的，则大儿子烧“正忌日”，即父母去世那天烧经，二儿子向前移一天，三儿子再向前移一天，依次类推。 农历年末，启东人家还要烧“过年羹饭”，“宴请”家族祖先，共同除旧迎新。桌上摆放的碗筷就得兼带族中近支所有死去的祖辈和父辈先人，旧时，不少人家往往多达二十几只，一张桌子放不下，要南北并排放两张桌子。这种羹饭又称“烧总台”。
通常，每家都定下固定的日子烧“过年羹饭”。这天忙于全国各地的子孙们都会提前回家。