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信仰伊斯兰教的穆斯林，在饮食上讲究清真，不吃猪肉、不吃血液、不吃自死物、不吃未诵真主之名而宰的动物……因为他们的诸多“不吃”，就出现了有别于非穆斯林饮食的清真饭店、清真食品店、清真食品专柜，也就在这些场所出现了清真食品的专用标志设计——清真牌。
制作清真牌，选用的材料不一样，有木材、铜板、玻璃框等；清真牌的规格也有大有小，一般来说，根据门面的大小来确定：大的长约0.5米、宽约0.3米，小的长约15厘米、宽约5厘米。在这些加工好的标志设计牌子上，或书写文字，或绘制图案，或“图文并茂”。把清真牌悬挂在经营场所最显眼的地方，就具有了“卖啥吆喝啥”的广告效应，也能起到传播伊斯兰文化的作用。
且说清真牌上的文字，字号大，很醒目。有的用汉字书写：清真、清真回回、清真古教、古教回回、西域回回；有的用阿拉伯文字书写。阿拉伯文字的意思是，这里经营的都是穆斯林可食用的清真食品——“穆斯林食堂”，从而方便了不识汉字的穆斯
信仰伊斯兰教的穆斯林，在饮食上讲究清真，不吃猪肉、不吃血液、不吃自死物、不吃未诵真主之名而宰的动物……因为他们的诸多“不吃”，就出现了有别于非穆斯林饮食的清真饭店、清真食品店、清真食品专柜，也就在这些场所出现了清真食品的专用标志设计——清真牌。
制作清真牌，选用的材料不一样，有木材、铜板、玻璃框等；清真牌的规格也有大有小，一般来说，根据门面的大小来确定：大的长约0.5米、宽约0.3米，小的长约15厘米、宽约5厘米。在这些加工好的标志设计牌子上，或书写文字，或绘制图案，或“图文并茂”。把清真牌悬挂在经营场所最显眼的地方，就具有了“卖啥吆喝啥”的广告效应，也能起到传播伊斯兰文化的作用。
且说清真牌上的文字，字号大，很醒目。有的用汉字书写：清真、清真回回、清真古教、古教回回、西域回回；有的用阿拉伯文字书写。阿拉伯文字的意思是，这里经营的都是穆斯林可食用的清真食品——“穆斯林食堂”，从而方便了不识汉字的穆斯