我认为,目前的农产品交易中存在以下几个痛点:
一是,过长的流通环节导致的成本痛点
以一把四季豆为例,它先是从菜农手里卖给走村串户的小贩子,然后小贩子卖给上一级的大贩子,大贩子把四季豆拉去批发市场,再卖给零售商,最后才从零售商这到消费者手里。这么多个环节,每个环节的从业者都是要赚钱的啊,层层加价下来,真正的豆腐搬成肉价钱。而且流通环节中还有水分蒸发带来的减重,搬运时产生的损耗,以及变质的风险。
二是,“卖相”追求进一步增加成本
以叶菜为例,收购商要求菜农,菜必须码得整整齐齐,长短均匀。这些要求跟蔬菜本身的品质没有任何关系,仅仅为了堆在市场上卖的时候比较好看,更能刺激消费者的购买欲望而已,此即所谓“卖相”。但就是这么一点“卖相”,所增加的成本可不是一点半点。这其实是农产品市场上最荒谬的一个现象,消费者为他们所根本用不着的东西,付出了大量的代价。
O2O的关键价值就是去中介化,让消费者同生产者直接对接,缩短中间流通环节,从而减少成本,而在这其中,至少有3个方面存在大量的创业机会。
一是冷链物流。O2O模式下用户可能就是某乡某村的某户农民,需要服务的对象更多了,市场容量自然随之增大,类似现在个人快递业务的冷链物流服务或将拥有更大的机会。
二是针对性的App开发。比如我想吃香肠,O2O的玩法应该是我提出我想要什么肉的,什么口味,风干程度如何,我能接受多少价位的。然后有农户看到了我的需求,就予以满足达成交易,类似私人定制。但这种专门针对农产品O2O开发的App还是太少,因此也是一个值得发力的市场。
三是农产品订制式生产。
