糖饼

甜饼味道香甜,制作方法简单,是韩国传统冬季小吃之一。在首尔以拍卖传统饰物闻名的仁寺洞和拥有悠久历史的南大门市场,一年四季,随处可见出售甜饼的路线小摊,但在首尔其他的街巷,甜饼则主要在冬天才有得买。甜饼主要是将面粉和糯米搅和后,做成圆形,在其中放入白糖、花生、桂皮粉等,放在均匀洒有油的平底锅,煎制而成的。最近放入蔬菜的蔬菜煎饼,放入各种坚果类的坚果煎饼让糖饼文化也变得越来越丰富。在品尝的时候,时而会有糖水流出,应加以小心,以免被烫。每个地方,根据甜饼的大小,价格也稍有不同,一般1个甜饼需要700~1,000韩元左右。
