国家首批注册营养师
中国农业大学食品硕士
@营养师武媚
不管是因其像霓虹灯一样缤纷的颜色、花花绿绿的惹人怜爱；或是因其宽阔的瓶口，喝着爽快，与自制盐水、香蕉、牛奶、能量棒等受到运动爱好者广泛青睐的原因不同，运动饮料受到很多运动爱好者的偏爱，主要还是因为它们明确的作用：补充运动人员在比赛、训练中丢失的水分、电解质和能量物质。
市面上比较受欢迎的运动后补充饮料品牌有很多，主要分为两大类型：维生素饮料（脉动、水动乐等）和
运动饮料究竟该如何选择？
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国家首批注册营养师
中国农业大学食品硕士
@营养师武媚
不管是因其像霓虹灯一样缤纷的颜色、花花绿绿的惹人怜爱；或是因其宽阔的瓶口，喝着爽快，与自制盐水、香蕉、牛奶、能量棒等受到运动爱好者广泛青睐的原因不同，运动饮料受到很多运动爱好者的偏爱，主要还是因为它们明确的作用：补充运动人员在比赛、训练中丢失的水分、电解质和能量物质。
市面上比较受欢迎的运动后补充饮料品牌有很多，主要分为两大类型：维生素饮料（脉动、水动乐等）和
运动饮料究竟该如何选择？
这两种类型的补充饮料到底能为人体提供哪些营养物质？
维生素饮料和运动饮料之间的差别是什么？
想必这些问题也困扰着很多人，接下来，分别选择水动乐作为营养素饮料代表、佳得乐作为运动饮料代表，分析其中的营养素差别
（品牌选择为任意，不带任何宣传或诋毁意愿，仅从客观角度去评价）
水动乐（果味营养素饮料）配料：水、葡萄糖、果糖、白砂糖、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾、维生素C、蔗糖素、磷酸三钙）食用香精、食用盐、硫酸镁、葡萄糖酸锌、烟酰胺、VB6、混合果蔬粉。
佳得乐（补充电解质）配料：水、白砂糖、食用葡萄糖、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用香精、柠檬黄），食用盐。
相同点：两种类型的饮料都是以水、糖类物质、食品添加剂（酸度调节剂、食用香精、食用色素）等作为成分物质制作成的饮料，同时都特别添加了钠、钾的无机盐、B族维生素以及其他矿物质等成分，以补充机体所需。
不同点：运动饮料生产、检测标准更严格，更适合专业运动人员作为运动补给液。具体表现有一下几点。
①两者概念不一样。根据GB/T 10789-2015中的分类规定，营养素饮料和运动饮料都属于特殊用途的饮料：其中营养素饮料只要求添加适量的食品营养强化剂，以补充机体营养需要即可；而运动饮料的要求则相对严格一些，要求其中的营养成分及含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，并且可以被迅速吸收的饮料。
②营养素成分、含量不同，特别是钠、钾。两种类型的饮料中都有钠、钾，但含量不同：运动饮料中规定了钠、钾的含量理化指标范围（钠50~1200mg/L，钾50~250mg/L）。
以上述代表饮料为例：
·
· 运动饮料中钾添加量在50~250mg/L范围内，营养素饮料添加量在300左右。
其次，运动饮料中抗坏血酸（VC）、硫胺素（VB1）及其衍生物、核黄素（VB2）及其衍生物均为或可添加成分，并不强制要求添加，但若添加要满足一定的添加量要求（如VC不超过120mg/L，VB1及衍生物3~5mg/L，VB2及衍生物2~4mg/L）；营养素饮料中无特殊要求。
③运动饮料标准GB 15266-2009中删除了矿物质钙、镁的指标，意味着运动饮料中不在强制要求添加钙、镁的无机盐。
④运动饮料着重强调要具备可被机体迅速吸收的特点。尖叫为多肽型运动饮料，除含有水、糖、酸度调节剂、食用香精、钠、钾无机盐、维生素等常见营养素成分，还添加了大豆肽粉20mg/100ml。
普通人或是偶尔运动一次的人群要选择运动饮料吗？这是一个很严肃的问题，刚跑了2公里，应该喝点运动饮料，这样才显得更专业、更有范儿！选运动饮料吧，含有维生素矿物质等，更健康！
首先，一瓶600毫升的佳得乐含36克糖、一瓶550毫升的尖叫含27.5克糖、一瓶600毫升的水动乐含24克糖、一瓶600毫升的脉动含29.4克糖。喝进去更多糖意味着摄入了更多的能量，若运动的本意消耗能量，这样看来着实不划算呢！
其次，若在其他饮食方面不注意控制能量或精制糖的摄入，运动后习惯喝这样的含糖饮料必会增加肥胖、糖尿病、龋齿等健康风险。这一点和其他碳酸饮料、含糖饮料并无差别！
所以，运动饮料主要是针对进行密集、高强度运动的运动人员设计的，而对于普通人来说，运动饮料并不是健康的首选饮品。切忌，最好的补液方法就是白开水，尤其是孩子，若从小养成喝含糖饮料的习惯、拿饮料当水喝，长大后甚至是青少年时期，家长势必要为孩子的血糖、肥胖等健康问题担忧。