新浪博客

橙香三文鱼

2014-04-25 09:14阅读:
三文鱼营养丰富,其中的omega-3脂肪酸不仅具抗发炎效果,对心血管有好处,而且还是大脑神经元、视网膜、精子、和睾丸的重要组成部分,无论是心血管疾病风险高的老人,还是备孕备育期的青年男女,或是生长发育中的孩童,都非常合适。对孕妇来说,三文鱼不仅是很好的蛋白质和omega-3的来源,它的汞含量与其他营养价值相似的海鱼比是非常低的,因此是很安全的食物。孕妇唯一要注意的就是要把三文鱼煮熟了吃。
橙香三文鱼
三文鱼最简单的吃法就是直接煎或者烤,然后加点盐和柠檬汁调味。只是总这么吃,有些单调,那么来试试橙香三文鱼。
先准备腌料
第一步:准备一个橙子,洗干净,把橙皮最外表的一层切下来,切成细丝
橙香三文鱼

第二步:把橙子对半切,只取半个。用一个勺子把橙汁挤出来,在一个大碗里与橙皮丝混在一起。
橙香三文鱼 橙香三文鱼
第三步:加入15ml左右的料酒。
橙香三文鱼 橙香三文鱼
第四步:加入小半勺盐。
橙香三文鱼
第五步:加入一些姜丝。
橙香三文鱼 橙香三文鱼
第六步: 加入2勺柠檬汁。你也可以用新鲜的。
橙香三文鱼
第七步:把两片鱼肉放进去腌。在冰箱里腌30-60分钟即可。天气热了,在冰箱里腌肉是最安全最能保证鱼肉新鲜度的。
橙香三文鱼 橙香三文鱼
第八步:在烤盘上铺好锡箔,喷上油防粘。
橙香三文鱼
第九步:把腌好的鱼肉以鱼皮朝下的方式放到烤盘上,入烤箱350华氏度/175摄氏度烤20分钟刚好。没有烤箱的话,你也可以试试煎的方式。
橙香三文鱼
橙子的香气和酸甜,与没有什么腥味,本身味道平淡的三文鱼还真是相得益彰呢!
橙香三文鱼

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享