周日很荣幸受邀参加了由春播携手意大利对外贸易委员会上海代表处主办的“春播全球美食烹饪课堂•意大利美食周专场“活动。现场和大厨学习制作意大利美食,意大利美食的特点是用新鲜的食材烹调,不添加过多的调味品,最能体现食材原本的味道,而春播平台提供的都是经过实验室检测,安全新鲜的食材,更能突出意大利美食的鲜美。
此次活动邀请了上海著名意大利餐厅Porto
Matto的主厨Roberto
Bernasconi先生作为今天的大厨。大厨为我们带了2道意大利特色美食的现场烹饪教学。看这道意式海鲜汤,用春播甄选的新鲜蛤蜊、鱿鱼、蛏子、虾,搭配番茄熬的番茄酱汁,用一点点大蒜和黑胡椒简单调味即可,是不是很高大上,惊艳味蕾奥。所有的食材都可以在春播平台上面买到,制作也很简单,赶快在家人和朋友面前露一手吧。
