演员、导演姜文
姜文时有高论，妙论，用京话来说，是一“侃爷”。
无意中，看到姜文在凤凰卫视窦文涛访谈节目里，又侃出了令人击掌叫好的“放电之见”。那次访谈节目主题是聊电影，聊着聊着，“侃爷”突发奇想，对一旁的冯小刚说了一番掏心窝子的话。原话如下：“电影应该是酒，哪怕只有一口，但它也得是酒。你拍的东西是葡萄，很新鲜的葡萄，甚至还挂着霜。小刚，你应该把葡萄酿成酒，不能仅仅满足于做一杯又一杯的鲜榨葡萄汁。”
这话说得真好，三句二句，就把做电影的“魂”给钩出来了。姜文有资格说这个话，“演而优则导”，他拍的电影《让子弹飞》等就是劲儿特大的好酒。在拍电影的过程中，姜文揣摩出了这个“酒和葡萄”的理儿，借着访谈节目，飙出了这个话题。可谓，一言既出，四座叫好。
其实，就艺术创作而言，这是个老话题。前人多有心得著述。只不过，“葡萄和酒”，理之浅显，言之切切，且借着“姜文说事”的超级魅力，是有点儿那么个意思了，——让子弹飞了一会儿，妥妥地打中了靶心。
说来，明白这个道理吧，也未必能写出或拍出“好酒一坛”的作品。但总比这个道理都不懂，一辈子就在那儿磨叽鼓捣“鲜榨葡萄汁”。
艺术的上乘之作，应该是写魂而非写形。写形这个基本功是为写魂服务的。齐白石说：“学我者生，似我者死”也是这个意思。学我者，活学活用，懂得变通，依然“以我为主”。似我者，学的是皮毛、表象和雷同，结果“丧失自