在家乡华县周边农村，每年麦收之后，有外公外婆给外孙送锅盔的习俗。
麦子刚刚收完，田野里到处都是裸露的麦茬，麦场上扬起的麦糠皮被风裹挟着到处乱飞，而乡村小路上，就有了挑着花格子包袱的赶路人。不用问，肯定是到女儿家去给外孙送锅盔馍的。和过年时舅舅给外甥送灯笼一样，送锅盔也要从一岁一直送到十二三岁。
既是风俗，便有了时日的约定。于是，在农历五月的乡村小路上，你常常会看到这样的情景——太阳火辣辣地照着，路边的石头、树枝、麦茬地，到处都泛着刺目的亮光。五十开外的老农，头戴一顶麦秸秆编的草帽，穿着一身不一定很新但绝对洗得干净的布衫，他微微地驼着背，肩上扛一根扁担，扁担的后半截上挑着蓝花格布包袱，里面裹着圆圆的大锅盔馍，就像锅盖一般扣在老农的背上。他一只手搭在扁担的前半截上，另一只手捏着敞开的衣襟角儿，不时地扇几下凉风，黝黑、平静的脸上掩饰不住开心和喜悦。阳光把他肩挑锅盔的影子投在地上，并随着他的脚步一前一后地跃动，像正在演出的皮影。
对于送锅盔这种风俗的来历，虽无从考究，但可以肯定，其由来应该与过去人们缺吃少穿有关。这一点可以从送锅盔的时间，特别是锅盔的形状、锅盔送到女儿家后分送给亲友等事实就可以看出。从时间上看，送锅盔是在麦收之后，这说明送给外孙子的锅盔馍应该是新麦磨的面做的。过去的农村，家里一年的口粮一般都接不上新麦，甚至不少人家等不到过年，人称“青黄不接”。所以，用新麦面烙锅盔送外孙子，一是对丰收的庆贺和分享；二是让亲人们知道日子过得还顺当，至少不愁吃。如今的农家哪一户没有余粮，但人们还是年复一年地沿袭着悠久的习俗。从锅盔的形状来看，讲究烙得越厚越大越好，一般有一拃厚、锅盖那么大，而且是圆圆的整个儿送过去。不切不分显然是取团圆美满之意，越大越厚则越能寄予娘家对女儿、外孙的亲和爱，同时也有担心孙儿饿着的意思。不过，要把又厚又大的锅盔烙熟，而且不焦不烂、酥香可口，可不是件容易的事儿，得有点技术，比如要用酵面、用文火、面要
麦子刚刚收完，田野里到处都是裸露的麦茬，麦场上扬起的麦糠皮被风裹挟着到处乱飞，而乡村小路上，就有了挑着花格子包袱的赶路人。不用问，肯定是到女儿家去给外孙送锅盔馍的。和过年时舅舅给外甥送灯笼一样，送锅盔也要从一岁一直送到十二三岁。
既是风俗，便有了时日的约定。于是，在农历五月的乡村小路上，你常常会看到这样的情景——太阳火辣辣地照着，路边的石头、树枝、麦茬地，到处都泛着刺目的亮光。五十开外的老农，头戴一顶麦秸秆编的草帽，穿着一身不一定很新但绝对洗得干净的布衫，他微微地驼着背，肩上扛一根扁担，扁担的后半截上挑着蓝花格布包袱，里面裹着圆圆的大锅盔馍，就像锅盖一般扣在老农的背上。他一只手搭在扁担的前半截上，另一只手捏着敞开的衣襟角儿，不时地扇几下凉风，黝黑、平静的脸上掩饰不住开心和喜悦。阳光把他肩挑锅盔的影子投在地上，并随着他的脚步一前一后地跃动，像正在演出的皮影。
对于送锅盔这种风俗的来历，虽无从考究，但可以肯定，其由来应该与过去人们缺吃少穿有关。这一点可以从送锅盔的时间，特别是锅盔的形状、锅盔送到女儿家后分送给亲友等事实就可以看出。从时间上看，送锅盔是在麦收之后，这说明送给外孙子的锅盔馍应该是新麦磨的面做的。过去的农村，家里一年的口粮一般都接不上新麦，甚至不少人家等不到过年，人称“青黄不接”。所以，用新麦面烙锅盔送外孙子，一是对丰收的庆贺和分享；二是让亲人们知道日子过得还顺当，至少不愁吃。如今的农家哪一户没有余粮，但人们还是年复一年地沿袭着悠久的习俗。从锅盔的形状来看，讲究烙得越厚越大越好，一般有一拃厚、锅盖那么大，而且是圆圆的整个儿送过去。不切不分显然是取团圆美满之意，越大越厚则越能寄予娘家对女儿、外孙的亲和爱，同时也有担心孙儿饿着的意思。不过，要把又厚又大的锅盔烙熟，而且不焦不烂、酥香可口，可不是件容易的事儿，得有点技术，比如要用酵面、用文火、面要