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观察面包发霉记

2018-04-17 17:38阅读:
观察面包发霉记
实验器材:烘干的面包、两个保鲜盒、水
观察面包发霉记
察面包发霉记第一天:我把面包切成两份大小、厚度相等的小块,一份装进保鲜盒,放在干燥的书房上;另一份面包装喷水后放入保鲜盒放在卫生间的洗漱台上。这个实验主要是让我们了解潮湿的环境会不会影响霉菌的生长状况。
观察面包发霉记
ont >观察面包发霉记第二天:我发现干燥的面包还有淡香味,用力按下会弹起来。潮湿的面包表层发黄,没有原本的面包香味,用力按一下不会弹起,但是还是没有霉斑等特别明显变化。
观察面包发霉记
观察面包发霉记第三天:我发现干燥的面包颜色无明显变化,但无味。潮湿的面包有点发黄,长出了孢子和霉斑。
图中红色箭头指的是霉斑。
图中蓝色箭头指的是霉菌的脑袋叫“孢子”,它长长的头发叫菌丝,所以怪不得食物发霉都变得毛茸茸的样子,原来都是快速生长的霉菌聚在一起菌丝都缠在一起导致的阿!

观察面包发霉记
观察面包发霉记第四天:
今天我发现霉斑大了些,可能是昨晚下雨一热一潮,霉变加快。霉变的地方像酸奶一样的乳白色,四分之一的地方被霉菌覆盖。

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观察面包发霉记第五天:
发现霉斑更大了!60%的霉变都是咖啡色的,其他区域也有隐隐的霉变,连边上也发霉了。
观察面包发霉记
观察面包发霉记第六天:发现面包一大半发霉了,呈黑色,霉变的地方变成像酸奶一样的乳白色,臭味无比!!!发现霉发育完成。
所以我得出结论:潮湿的面包最先长出霉菌,霉菌的生长条件需要水,霉菌喜欢潮湿的环境。
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