自主创业（怡美灯饰：http://www.89178.com/web/yimeidengshi/bdu.htm），是就业方式多元化发展导致的，从打工者到做老板的转型，由于市场是多变的一不小心就会跌倒，创业者需谨慎，炸鸡店老板的辛苦创业经。
打工经历帮助创业
“鸡柳可能需要等几分钟，马上给您炸新的”、“鸡腿有新口味了，您要不要尝尝”……在南开区白堤路附近一家炸鸡店，记者见到了青年创业者晓楠和他的创业伙伴。从门外看，这家小店并没有夸张的招牌和装饰，颇显低调。对此，晓楠的合作伙伴告诉记者，小店的生存和发展还是要靠食品的质量、口味和价格这些实在的办法。
虽然小店刚刚开业半年，但记者观察到晓楠无论是备料、炸制还是销售都表现得非常熟练、自如。原来，在此之前他曾经就职于某国际连锁快餐品牌，3年的工作经验让他对行业和市场有了深入的了解。晓楠自己也承认，成熟型企业对于食品各个环节层层把关和对口味、质量的控制给了他不少启发，也为他后来自己实际创业提供了参考。
精心筹备初见成效
在记者采访期间，这家炸鸡店不时有顾客光临，其中也不乏一些回头客。记者也简单观察了一下，同一条街相同业态的店面有七八家，对于这家刚刚开业半年的小店来说，有这样的客流已属不易。“刚开始每天只卖300元左右，几乎不能盈利，如今每天已经能卖上千元了。”晓楠对记者说。
对此，晓楠的合作伙伴表示，小店之所以能快速进入轨道并盈利，与他们前期大量的准备工作是分不开的。例如，他们在选址时就对周围顾客群体进行了调研，了解到附近小区老人较多，对口味偏好比较重，对价格也比较敏感。因此，他们在制作工艺
打工经历帮助创业
“鸡柳可能需要等几分钟，马上给您炸新的”、“鸡腿有新口味了，您要不要尝尝”……在南开区白堤路附近一家炸鸡店，记者见到了青年创业者晓楠和他的创业伙伴。从门外看，这家小店并没有夸张的招牌和装饰，颇显低调。对此，晓楠的合作伙伴告诉记者，小店的生存和发展还是要靠食品的质量、口味和价格这些实在的办法。
虽然小店刚刚开业半年，但记者观察到晓楠无论是备料、炸制还是销售都表现得非常熟练、自如。原来，在此之前他曾经就职于某国际连锁快餐品牌，3年的工作经验让他对行业和市场有了深入的了解。晓楠自己也承认，成熟型企业对于食品各个环节层层把关和对口味、质量的控制给了他不少启发，也为他后来自己实际创业提供了参考。
精心筹备初见成效
在记者采访期间，这家炸鸡店不时有顾客光临，其中也不乏一些回头客。记者也简单观察了一下，同一条街相同业态的店面有七八家，对于这家刚刚开业半年的小店来说，有这样的客流已属不易。“刚开始每天只卖300元左右，几乎不能盈利，如今每天已经能卖上千元了。”晓楠对记者说。
对此，晓楠的合作伙伴表示，小店之所以能快速进入轨道并盈利，与他们前期大量的准备工作是分不开的。例如，他们在选址时就对周围顾客群体进行了调研，了解到附近小区老人较多，对口味偏好比较重，对价格也比较敏感。因此，他们在制作工艺