滇行百记·018-那是真鸡汤 2026-02-23 06:35阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2721844520 在弥勒吃了七次早餐，其中的六次是吃过桥米线。也算是乐此不彼。 行走在各地，似乎都能吃到云南的过桥米线，但很多时候都会怀疑碗里的汤不是鸡汤！毕竟，过桥米线的精华之处就是那碗里热气腾腾的鸡汤。 但在弥勒，在我们吃早餐的那个餐馆，这种怀疑是不必要的！煮汤的大锅就在你的眼前，你会亲眼看到好多只鸡在大锅里翻滚，黄黄的鸡油浮在汤面，甚是诱人。 有一天我来得早，亲眼看到店家往这口锅里放了十几只鸡，这要是在外地，定会被评为良心店家，毕竟，汤里只要放了鸡，既是可以称之为鸡汤。而在这里，要是不放他十只八只鸡，可能就称不上是鸡汤。 下面这张照片里的汤锅里，我当时数了数，放了十二只鸡！
