肉豆蔻酸（Myristic Acid），泡沫细致而持久
2015-07-08 23:15阅读：
肉豆蔻酸也称十四烷酸，是一种无气味白色至带黄白色硬质固体，熔点约53.6C。肉豆蔻酸是一种常见的脂肪酸，分子式：C14H28O2，有14个碳。
肉豆蔻酸的化学式
肉豆蔻酸的名称来自肉豆蔻Nutmeg（拉丁学名Myristica
fragrans）。肉豆蔻属于常绿乔木植物，是热带著名的香料和药用植物。肉豆蔻果实榨出来的油，呈现浓稠的暗红色，带有豆蔻的香气。肉豆蔻油含有超过75%的三肉豆蔻酸甘油酯，也就是肉豆蔻酸构成的三酸甘油酯。
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肉豆蔻酸在椰子油、棕榈油和猪油中含量比较高，是动物性油脂的次要成分。肉豆蔻酸具有很高的疏水性（亲油+排水），可以存在细胞膜上。在手工皂中，起泡性大，泡沫比月桂酸细致而持久，皂体也不容易氧化变质。因为其熔点在54度左右，比月桂酸高一些，所以会做成皂体比较硬的肥皂。
对于化妆品中的作用，一下说话是来自百度：
广泛应用于化妆品中，可以起到保湿和滋润皮肤的作用，皮肤对本品的吸收性较好，能在皮层内与毛囊有效接触，渗入皮层深处，并将化妆品中的活性组分带入，充分发挥有效成分的作用。作为化妆品溶剂及皮肤保湿剂，渗透剂。
