邢台名吃——隆尧魏庄熏鸡 2012-06-17 13:48阅读: http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2722486507 白刺刺的太阳照得眼睛都睁不开,魏庄街道上行人稀稀落落,大大小小的熏鸡店布满街道两旁。每天有成百上千只在炼火中重生的熏鸡们,打上包装外销各地;又有成百上千只在炼火中重生的熏鸡们被食客们手撕嘴啃、大快朵颐。 说起魏庄的熏鸡,做法非常讲究。首先选择的鸡不是一般的鸡,都是当年的小公鸡,鸡煮熟以后,用桃花木的木屑熏蒸,吃到嘴里,那滋味非常美妙,熏味浓郁,肉嫩骨脱,口感劲道,不肥不腻,吃了还想吃,香美回味无穷。 在魏庄,我走进了一家店铺,一个憨憨的汉子热情的招呼,我买了三只熏鸡。