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“非油炸食品”=健康食品？

2013-04-13 21:25阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2725138355

“非油炸食品”=健康食品？

油炸食品中的油脂含量非常高，我相信商家都是明白的，所以很多商家就打出了“非油炸食品”这样的概念，来诱导消费者，其中的陷阱却一点都不小。

1、薯片类


“非油炸食品”=健康食品？

很多薯片的外包装都有着“非油炸”三个大字，可是殊不知的是，若是想保持薯片脆香的口感，其中一定会加入大量的饱和脂肪酸，这类脂肪酸如果在人体内含量过高，就会造成高血压、高血脂这样的慢性疾病。并且，大部分的“非油炸”薯片都是烘烤出来的，而一般烘烤的温度往往要达到200度以上，甚至比油炸的温度还要高。当烤制食物温度超过140度的时候，同样会产生丙烯酰胺。

2、 糕点类

“非油炸食品”=健康食品？


蛋糕店里让我们垂涎欲滴的糕点肯定不是油炸类食物吧？可是它们除了经过高温烘焙之外，还会加入人造奶油、人造黄油、代可可脂等饱和脂肪酸，这类脂肪酸在人体内的代谢一般是51天，比一般脂肪酸代谢7天要高出不止7倍，这样的美食大量吃，健康而美好的身材又有何保障呢？





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