曹怀仁及曹怀仁酒的故事
——茅台镇曹氏酿酒传承人、茅台曹氏第二十九代子孙曹正国先生在第二届中国企业信用建设发展峰会暨贵州茅台镇曹怀仁酒新品全球发布会上的讲话。
我爷爷1921年出生，十几岁时就去和大爷爷一起学习烤酒，他经常说，你怀仁大爷爷喜欢酒，常常给我说酿酒要注意取酒的酒花和温度，注意粮食，注意发酵的火候，注意大曲的温度，不同年份的酒如何勾兑，如何融入个人的思想感情。听别人说，当时烤出来的酒还送去给四川，重庆那些国民党政府官员喝，后来不知道什么原因(好像是被合伙人陷害)，一九四几年的时候，烧坊被别人霸占，我怀仁大爷爷重病不起，他给我爷爷说：“兄弟，我这辈子没有孩子，就喜欢烤酒，一辈子痴酒如命”。就这样，一辈子只酿一壶良心好酒的理念传给我们后人。
——茅台镇曹氏酿酒传承人、茅台曹氏第二十九代子孙曹正国先生在第二届中国企业信用建设发展峰会暨贵州茅台镇曹怀仁酒新品全球发布会上的讲话。
我爷爷1921年出生，十几岁时就去和大爷爷一起学习烤酒，他经常说，你怀仁大爷爷喜欢酒，常常给我说酿酒要注意取酒的酒花和温度，注意粮食，注意发酵的火候，注意大曲的温度，不同年份的酒如何勾兑，如何融入个人的思想感情。听别人说，当时烤出来的酒还送去给四川，重庆那些国民党政府官员喝，后来不知道什么原因(好像是被合伙人陷害)，一九四几年的时候，烧坊被别人霸占，我怀仁大爷爷重病不起，他给我爷爷说：“兄弟，我这辈子没有孩子，就喜欢烤酒，一辈子痴酒如命”。就这样，一辈子只酿一壶良心好酒的理念传给我们后人。