为什么修行人不吃葱、蒜、韭等五荤？
为什么修行人不吃葱、蒜、韭等五荤？
饮茶静好，素食养生。..
为什么要少吃“五荤”
在素食菜谱中，我们通常把荤腥的肉食称它为大荤；除了荤腥的肉食之外，还有一种叫蔬菜，我们叫它小荤，也称为五辛；它们是“葱、蒜、韭菜、薤、洋葱。”那很多人想说它们也是蔬菜植物，为什么把它们称为小荤，而且出家人还不能吃它们呢？
《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1、蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。
2、葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
3、韭：伤干克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
4、薤：又名藠头（jiào），又称小蒜、薤白头、野蒜、野韭等。伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
5、兴渠（洋葱头）：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
五辛雖具有「殺菌」之用，虽为蔬菜，但它帶有刺激性的污浊之气，會助長人們利慾之心與淫念；增长人体内的种种无明烦恼和欲望；而其辛烈的性質，又會增長人們的瞋怒與暴躁。所以在佛家里面，禁止出家人吃这五种的蔬菜，现在的素菜中也慢慢地除去了这五种蔬菜。没有大荤小荤才是纯正素食。
佛教诸多大乘经论，均告诫弟子们，不应吃众生肉。至于荤辛为何要禁止呢？大概说来，五辛皆有强烈之气味，令人身心不洁，道场不净。且易助生情欲，遮止众生法身慧命，障碍圣道。
释迦牟尼佛在《楞严经》中，开示修行人，欲修三昧，首先便应断除五辛。也就是世俗常见的葱、蒜、韭菜、交头、兴渠（洋葱头）。经云：“阿难！壹切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔
为什么修行人不吃葱、蒜、韭等五荤？
饮茶静好，素食养生。..
为什么要少吃“五荤”
在素食菜谱中，我们通常把荤腥的肉食称它为大荤；除了荤腥的肉食之外，还有一种叫蔬菜，我们叫它小荤，也称为五辛；它们是“葱、蒜、韭菜、薤、洋葱。”那很多人想说它们也是蔬菜植物，为什么把它们称为小荤，而且出家人还不能吃它们呢？
《本草纲目·菜部》“蒜”：“五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽为五荤；道家以韭、薤、蒜、芸薹、胡荽为五荤；佛家以大蒜、小蒜、兴渠、慈葱、茖葱为五荤。”按兴渠叶似蔓菁，根似萝卜，生熟味皆如蒜；慈葱即葱；茖葱即薤，形似韭。见《三藏法数》。天地不正之气所生的食物味重气毒，吃了会伤五脏六腑;修道人心平气和，主清淡不重口味，所以戒吃！
1、蒜：伤心躁火气，吃多心神容易散漫不振。
2、葱：伤肾耗水气，吃多情绪不稳惊慌难安。
3、韭：伤干克木气，肝火旺盛容易动怒伤情。
4、薤：又名藠头（jiào），又称小蒜、薤白头、野蒜、野韭等。伤脾困土气，脾胰不顺经常烦恼忧郁。
5、兴渠（洋葱头）：伤肺蔽金气，肺劳经常出悲观心态。
五辛雖具有「殺菌」之用，虽为蔬菜，但它帶有刺激性的污浊之气，會助長人們利慾之心與淫念；增长人体内的种种无明烦恼和欲望；而其辛烈的性質，又會增長人們的瞋怒與暴躁。所以在佛家里面，禁止出家人吃这五种的蔬菜，现在的素菜中也慢慢地除去了这五种蔬菜。没有大荤小荤才是纯正素食。
佛教诸多大乘经论，均告诫弟子们，不应吃众生肉。至于荤辛为何要禁止呢？大概说来，五辛皆有强烈之气味，令人身心不洁，道场不净。且易助生情欲，遮止众生法身慧命，障碍圣道。
释迦牟尼佛在《楞严经》中，开示修行人，欲修三昧，首先便应断除五辛。也就是世俗常见的葱、蒜、韭菜、交头、兴渠（洋葱头）。经云：“阿难！壹切众生，食甘故生，食毒故死。是诸众生求三摩提，当断世间五种辛菜。是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离。诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻。常与鬼住，福德日销，长无利益。是食辛人修三摩地，菩萨天仙，十方善神，不来守护。大力魔
