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高端蔬菜、粮油,容易销售、难以盈利(上)

2015-02-03 15:48阅读:
1、蔬菜、大米、油料,都是“低关心度”消费品
提高价格、提高品质,一定程度上能提高“关心度”,但“低关心”的本质属性难以改变
2、顺应“低关心度”消费品的一般方式,是以多种手段扩大即期购买、再让消费者预付较大金额、提高关心度
(1)日用品本身的亲和力,消费者经常使用、积累的经验,任何企业都能以“终端品尝(对比性品尝)”、样品入户、技术讲座、品鉴会、体验场等各种方式,获得消费者的购买。
(2)但是,由于产品的“低关心度”,由于消费者转换成本低、替代品无穷无尽,消费者即期的消费很难成为持续购买。
(3)发行储值卡,金额小、则关心度低,金额过大则消费者拒绝绿高
上海、广州、成都,许多高端蔬菜的经营者,明明成功地让消费者购买了储值卡,就是不能赢得利润---因为储值卡只能1000--5000,不能10万、百万;价值低,消费者遗忘,使用频率很低。
没有其他的促销来提醒,储值卡就会沉睡,企业还是难以盈利--虽然价差较大。
(怎样应对?待续,呵呵)

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