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新疆全境游记之十一：热闹的国际大巴扎

2019-01-08 09:09阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/2731724574

热闹的国际大巴扎
2018年9月8日下午1时许，我们从吐鲁番行车约190公里来到乌鲁木齐，游览了著名的国际大巴扎。“巴扎”，系维吾尔语，意为集市、农贸市场，它遍布新疆城乡各地。国际大巴扎位于乌鲁木齐市解放南路与团结路交汇处。据介绍，这一大集市占地面积近4万平方米，总建筑面积约10万平方米。国际大巴扎具有浓郁的伊斯兰建筑风格，集中体现了西域民族特色和地域文化，再现了新疆各族人民特别是维吾尔人重商、崇商、经商的传统，是新疆商业与旅游繁荣的象征，也是乌鲁木齐作为少数民族城市的景观标志建筑，重现了古丝绸之路的繁华。
走进国际大巴扎，首先映入眼帘的是位于中心的80米高的新疆第一观光塔，塔造型为圆柱型，雄伟高大，上建有观景台，可俯瞰周边街区。旁边是独具伊斯兰风格的二道桥清真寺，庄严肃穆。内建有超级市场、美食广场、表演广场、露天大型舞台、欢乐广场等。经营有品牌旅游纪念品、新疆土特产品、西域美食等，每天吸引着成千上万的世界各地游客在此观光购物。国际大巴扎已成为“新疆之窗”、“中亚之窗”和“世界之窗”，并被评为国家4A级景区。
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雄伟壮丽的观光塔。

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庄严肃穆的二道桥清真寺。
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观光塔与清真寺尖塔在蓝天下相互辉映。
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清真寺横侧面。
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广场上的骆驼雕塑。
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维吾尔族铜壶。维吾尔语“米斯盖尔”意为铜壶。铜壶，是维吾尔族人生活中的一种洗濯工具，传统维吾尔族老人的洗濯方式很特别，他们将水盛在阿不都铜壶里，边往外倒水边洗，要往手掌里倒三次水，手洗净后不能随意乱甩动，以示对主人的尊重。
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国际手工艺品商店。
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国际大巴扎周边热闹的街区。
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具有维吾尔族特色的艺术挂毯。
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新疆馕饼。馕饼在新疆历史悠久，已有1400多年。古代称为“胡饼”、“炉饼”。新疆作为古丝绸之路的重镇，世界四大古国文明的唯一交汇地，馕文化得到繁衍和发展。馕不仅是西域人喜爱的主要食品之一，还是吉祥、团结、富贵的象征。
新疆全境游记之十一：热闹的国际大巴扎
馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少放盐。除了面粉外，芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶，糖、盐都是不可缺少的原料。馕大都呈圆形，最大的馕叫“艾曼克”馕，中间薄，边沿略厚，中央戳有许多花纹，直径足有40-50厘米。还有一种直径约10厘米，厚约5-6厘米，中间有一个洞的“格吉德”馕，这是所有馕中最厚的一种。馕烤制的方法十分独特，用黄土、麦秆等混和成泥巴垒成馒头状的馕坑，中间是空的，用煤和木材做燃料，馕张贴在馕坑的四周，烤制而成。
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吐鲁番馕。
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哈萨克斯族烤馕。
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苞谷馕。


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咸夹心馕。
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辣皮子夹心馕。
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正在用现代馕坑烤制馕饼的师傅。


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大馕饼展示。
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羊肉炒饭美食。


新疆全境游记之十一：热闹的国际大巴扎
乌鲁木齐国际大巴扎景区卫星图（经度：87.615130 纬度：43.778340）


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